青蘿卜生吃熟吃的功效

青蘿卜生吃和熟吃的功效都是一樣， 只是口感上面會發生一些改變， 不過也不要一次性吃太多的青蘿卜， 雖說營養價值非常高， 但要是吃太多的青蘿卜也會讓自己的胃腸道出現一些不好的影響， 會抑制住自己胃腸道吸收消化的功能性， 甚至是出現飽脹感， 人們必須要注意這種現象， 不要吃太多。

青蘿卜所含熱量較少， 纖維素較多， 吃后易產生飽脹感， 這些都有助于減肥。 蘿卜能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 并能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助于體內廢物的排出。 吃蘿卜有助于血脂、軟化血管、穩定血壓， 對冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病也有一定作用。

天津青蘿卜， 又稱衛青蘿卜， 是沙窩蘿卜、田水堡蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統稱。 屬生食綠色品種。 細長圓筒形，

濰縣蘿卜， 品種包括大纓、小纓和二纓3個品系。 濰縣蘿卜葉色深綠， 肉質根均呈圓柱形， 地上部占全長四分之三， 為青綠色， 地下部為白色。 濰縣蘿卜既可做蔬菜， 也可生食。

1、治麻疹：胡蘿卜250克， 荸薺250克， 芫荽100克， 加水適量煎湯代茶飲。 日分3次服完。

2、治夜盲癥：胡蘿卜500克， 鱔魚肉200克， 均切成絲， 加油、鹽、醬、醋炒熟食， 每日1次， 6天為1 療程。

3、治 脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥：胡蘿卜250克， 洗凈切片， 粳米100克， 同放鍋內共煮粥， 調味。

4、治 角膜軟化癥：胡蘿卜100克， 雞蛋2個。 先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。 雞蛋去殼， 放入煮熟， 食時調味， 飲湯吃蛋。 每日1次， 7天為1療程。

5、治 百日咳：胡蘿卜500克， 擠汁， 加適量冰糖蒸開溫服， 每日2次。

6、治 氣血不足、 頭暈眼花、視物昏花：胡蘿卜250克， 羊肉300克， 淮山30克， 生姜20克， 蜜棗5個。 羊肉洗凈切塊， 下油起鍋用姜少許爆香；胡蘿卜洗凈， 切片；淮山、蜜棗洗凈， 與羊肉， 生姜一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸后， 文火煮2小時調味佐膳。

7、治脾胃氣虛、術后體弱、飲食欠佳：胡蘿卜500克， 生魚1條 (約300克)， 豬瘦肉100克， 紅棗10枚， 陳皮1片。 將全部用料放入鍋內， 武火煮沸后， 文火煲半小時， 調味佐膳。