這4種食物，寧可餓著也要少吃！致癌還傷胃，第3種，很多人愛吃

有關資料顯示， 我國每年新增癌癥病例超過三百萬， 有專家指出：癌癥的發生與飲食的關系越來越密切， 飲食的調整可以降低癌癥的發病率！

4種致癌食物， 寧可餓著也要少吃
1、糖
在為期9年的追蹤調查中， 發現攝入過多糖、甜飲料、果醬和其他食物會增加患胰腺癌的風險。 因此專家建議， 每人每天的食糖應控制在25克以內。
2、過熱食品
雖然中國人喜歡吃“趁熱”的食物， 但國際癌癥研究機構公布的最新研究表明：超過65℃的飲料(如咖啡、茶等)有可能引發食管癌。
由于過熱的食物會損傷食道粘膜， 長期食用過熱的食物， 對粘膜反復造成慢性損傷， 可引發慢性炎癥， 進而增加癌變的可能性。
3、一級致癌物質， 黃曲霉素

像花生， 玉米， 大米， 高粱這樣的食物很容易受潮， 容易被霉菌污染， 有時不易被發現。 尤其是一些霉變的菜飯和水果， 肉眼難以分辨。 這類食品， 可能具有致癌作用的霉菌毒素，

與肝癌有著極其密切的聯系。

4、快餐
許多人懶得做飯， 喜歡吃各種加工食品， 還有一些人習慣于在外面吃飯， 這樣做很容易導致油鹽和亞硝酸鹽的攝入量過高， 產生致癌風險。
有的人為了省事， 把剩飯熱了就吃， 特別是青菜。
除了以上4種， 當然， 飲酒、過咸和煙熏的食材也要少吃。
一些有助于抗癌的食物
1、蘋果
蘋果含有豐富的膳食纖維和維他命C， 一個蘋果中含有每天推薦量的10%的膳食纖維和維生素C。 腸內細菌也利用膳食纖維中的果膠來制造有益于細胞的化合物。
對于預防：大腸癌， 口咽癌， 喉癌， 肺癌， 都有一定的幫助。
2、藍莓
在所有水果中， 藍莓最具抗氧化能力， 因為它富含花青素、兒茶素、槲皮素、山奈酚和其他黃酮類物質， 還有鞣花單寧、鞣花酸、紫檀芪和白藜蘆醇。

對于預防：大腸癌， 口咽， 喉癌， 肺癌， 都有一定的幫助。

3、花椰菜及十字花科蔬菜
最著名的十字花科蔬菜是西蘭花， 另外還有甘藍， 卷心菜， 花椰菜， 白蘿卜等。 十字花科蔬菜完全沒有淀粉。 十字花科植物中， 幾乎每一種都富含維生素C、錳， 一些深綠色蔬菜中也含有維生素K。
對于預防：大腸癌， 口咽， 喉癌， 肺癌， 都有一定的幫助。
4、胡蘿卜
在平常情況下， 胡蘿卜是一種很常見的蔬菜， 胡蘿卜也具有較好的抗腫瘤作用。 例如， 胡蘿卜中的類胡蘿卜素， 如β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素， 在人體內轉化為維生素A， 對細胞和激活致癌物質代謝酶。
有助于預防：乳腺癌。