廚房應該買什麼顏色的“帥”鍋？

買什麼顏色的“帥”鍋廚房風水才好？廚房用到的做菜工具很多， 油鹽醬出茶， 鍋碗瓢盆勺， 哪一樣不全， 做不了飯。 買一口顏色好的鍋， 做菜就得心應手， 美味立成。

廚房風水選鍋有學問

常見的有黑色， 白色， 棕色， 不能選紅色， 火氣太旺， 火上加油， 易使人暴躁。 天然材質的沒有加工的顏色的鍋最好。

炒菜用鐵鍋最好， 新買的鐵鍋用鹽水泡泡。 再撒些沙拉油擦擦才好用。 如果還有異味， 就用姜切成塊， 把鍋燒熱後擦拭。 鐵鍋容易生銹， 不宜盛食物過夜。 同時， 儘量不要用鐵鍋煮湯， 以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。 刷鍋時也應儘量少用洗滌劑， 之後還要儘量將鍋內的水擦淨。 如果有輕微的鏽跡， 可用醋來清洗。

陶瓷鍋、砂鍋：不宜盛裝酸性食物 瓷器鍋過去被公認為無毒餐具， 但近年來也有使用中毒的報告。 據專家說， 有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有鉛，

鋁鍋：不宜用金屬鏟炒菜 鋁鍋的特性是熱分佈優良， 且鍋體較輕。 但使用不當鋁會大量溶出， 長期食鋁過多， 會加速人體衰老。 鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜， 高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。 此外， 鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜肴， 如醃制食品。