您的位置:首頁

高纖維碳水化合物有哪些

在日常的生活當中大家都講究飲食, 是保持健康的而且還講究的就是美味, 那麼接下來要為大家介紹的是健康的飲食高纖維碳水化合物, 其實在生活當中吃的好與壞不重要, 而是講究的吃的健康是否, 接下來一起瞭解一下。

饅頭, 米飯。 等等碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成, 由於它所含的氫氧的比例為二比一, 和水一樣, 故稱為碳水化合物。 它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。 食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

一、碳水化合物主要的生理功能

1、 構成機體的重要物質;

2、 提供熱能;

3、 調節食品風味;

4、 維持大腦功能必須的能源;

5、 調節脂肪代謝;

6、 提供膳食纖維;

二、碳水化合物和健康

膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力,

疲乏、血糖含量降低, 產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。 嚴重者會導致低血糖昏迷。

當膳食中碳水化合物過多時, 就會轉化成脂肪貯存於體內, 使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。

三、碳水化合物的日推薦量及其食物來源

一般說來, 對碳水化合物沒有特定的飲食要求。 主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。 另外, 每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿蔔、番薯等)等。

以上我們介紹了高纖維碳水化合物懂了一些, 一般來說平時的飲食都會知道比如說米飯饅頭這一類,

都是具有高纖維碳水化合物的食品, 大家可以在生活中多吃一些, 粗糧對身體有好處。