咖啡這樣喝才更健康

一些上班族有早上空腹喝咖啡的習慣， 覺得能排除毒素、振奮精神， 還能起到減肥效果。 然而， 山醫大一院消化內科副主任醫師李曉麗介紹， 咖啡因具有興奮心肌的作用， 對咖啡因敏感的人飲用咖啡後， 會導致血液中咖啡因濃度急劇上升， 從而刺激中樞神經系統， 造成眩暈、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。 咖啡因可致房室結的有效不應期縮短， 從而引起各種快速性心律失常及早搏。 因此， 如果飲用咖啡後心慌、心悸、眩暈等， 應當減少或避免咖啡因攝入。 處於亞健康狀態的人、經常熬夜的人不宜長期大量喝咖啡，

李曉麗說， 空腹喝咖啡之所以會有減肥效果， 是因為腸胃經過一夜休息後， 早晨空腹喝咖啡時， 咖啡因會刺激腸胃， 進而影響早餐正常的營養吸收， 最終導致體重減輕。 但這是非常不健康的做法， 特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人， 要少喝或儘量不喝咖啡， 否則會加重胃腸不適。

另外， 咖啡加奶可避免鈣損失。 “咖啡中的咖啡因有利尿作用， 會增加尿液中鈣質的排泄， 以及促進小腸中鈣質的分泌， 有可能導致骨質疏鬆。 ”李曉麗說， 日常食物中缺乏攝取足夠的鈣或是不經常動的人， 特別是更年期後的女性， 缺少雌激素會造成鈣質流失， 這種情況下再攝入大量的咖啡因， 可能會導致骨質疏鬆。