端午節要如何養生？

中草藥避毒祛邪

說端午不得不話艾草。 它是一種藥用植物， 艾葉味苦， 微溫無毒， 有溫氣血、逐寒濕之功， 又有芳香避穢之能。 據說， 民間有“懸艾人， 戴艾虎， 飲艾酒， 食艾糕， 熏艾葉”的民俗。 有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。 端午時節空氣潮濕， 而艾葉的芳香清新， 能祛除毒氣， 除污濁， 淨化空氣， 保持室內清潔衛生， 起到消毒預防疾病的作用。 民間有種說法：艾草可以治百病、招百福， 掛在門上可以祛除各種毒物， 使人身體健康。 所以古人稱“艾”可以“避邪”， 至今有“家有三年艾， 郎中不用來”之說。

此外， 端午節常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，

飲食強身防病

古代過端午還有飲雄黃酒的風俗。 在“本草”中對雄黃的藥性早有記載， 雄黃性辛溫， 具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。 因為端午節後即進入炎熱季節， 各種病菌隨氣溫升高而滋生， 此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。

每年到端午節這一天， 人們都有吃粽子的習俗。 相傳它起源于紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國， 以寄託對這位愛國詩人的哀思。 久而久之， 便形成了國人到五月初五食粽子的習俗。 北方的江米小棗粽子， 以甜味素食涼吃為主。 而南方則可分蘇式和廣式兩大類：蘇式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鮮肉、火腿等葷粽；廣式粽子則大多偏於葷食粽，

儘管我國南北方的粽子風味、特點和做法不同， 但都以糯米和粽葉為主料。 祖國醫學認為， 糯米是糧食中的佳品， 具有很好的食療作用。 據“本草”中的藥性分析， 糯米味甘性平， 有益氣健脾、開胃消食的作用。 粽子的配料也有很好的保健作用。 如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效， 而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養豐富的食品。

更值得一提的是， 用來包裹粽子的粽葉更有講究。 北方大多用蘆葦葉， 南方多用竹葉或荷葉， 這些葉子都有很好的藥用功能。 如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

端午正值立夏之後， 食粽能于清淡中平補， 在平補中清化， 確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。

溫馨提示：端午節， 雖然習俗是吃粽子， 但是食用時也應有所節制， 糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。