胃不是氣球!不會被撐大餓小

(解放軍總醫院消化內科 劉 冰)很多人都認為我們的胃就像一個劣質氣球， 經常往大了吹， 就會越來越松;而如果總是不去吹它， 橡膠會老化， 胃也會漸漸萎縮。

其實， 我們的胃是由肌肉構成的一個房子， 而且是好幾層肌肉。 胃在完全空虛時略呈管狀， 容量約為50mL， 在高度充盈時呈球囊狀， 容量可達2L。 不管是經常吃撐或者饑餓， 都不存在將胃容量撐大或者縮小的問題， 因為胃的形態根據有沒有食物， 有多少食物， 本來就是不同的， 我們的胃具有非常良好的伸縮能力。

胃從上到下分幽門部、胃竇部、胃體部、賁門部、胃底部，

當我們進食的時候， 胃會出現容受性舒張， 就是胃的容積變大， 為容納食物做好準備， 同時胃內腺體分泌增加， 排空延遲， 蠕動增強， 為的就是讓食物在胃內充分和胃液混合， 將食物形成食糜， 一定程度上消化蛋白質， 為下一步在腸道的吸收做好準備。 當食物排空後， 胃又恢復了原來的形態， 胃壁內的肌間神經叢不斷的發放基礎性的電衝動， 維持胃處於一個輕微收縮的狀態。

即使無論吃撐或者饑餓， 胃容量既不會被撐大， 也不會餓到萎縮。 但這並不意味著我們可以放任自己的飲食，

我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一個主要刺激就是食物， 長期饑餓， 缺乏食物的刺激， 會導致胃酸分泌不足， 影響消化， 同時黏膜腺體因失用可能萎縮， 注意這裡是黏膜腺體的萎縮， 而不是胃本身的萎縮。