香酥鵪鶉的做法和功效

香酥鵪鶉是一款很好的補鈣美食， 需要補鈣的朋友迅速記錄下來， 做來試試啊!

原料：

鵪鶉3 只， 醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。

做法：

1. 將鵪鶉去除內臟， 清洗乾淨， 用開水將鵪鶉稍煮一下撈出， 待用。

2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中， 加入水沒過鵪鶉， 上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3. 將鍋置火上， 放入食用油燒熱， 然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆， 取出， 隨花椒鹽一起食用。

功效提示：

此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質

香酥鵪鶉的做法您學會了嗎?如果您需要補鈣的話， 不妨就試試這個食譜吧!