板栗怎麼剝殼 分享簡單又快速的方法

板栗是秋季的一種美味食物， 板栗雖然好吃又營養， 但是對於經驗不足的人來說板栗的殼是非常的難剝的， 那剝板栗有什麼小竅門嗎?下面就跟小編來看下板栗怎麼剝殼， 分享簡單又快速的方法。

1、生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字;

2、開好十字以後， 放上如鍋中加入熱水， 並放入少量食鹽;

3、在鍋裡浸泡15分鐘左右， 就可以發現栗子殼已經很容易脫落了;

4、用手由剛才十字開口的部位剝開， 一個完整的栗子肉就出來啦;

5、下面一個方法就是用冰箱， 將新鮮的栗子先用清水清洗乾淨;

6、把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間;

7、從冰箱取出栗子， 你會神奇的發現栗子們變得非常容易剝開了;

注意事項

開口時注意不要劃到手指哦， 如果沒把握可以不開十字口也可以;

在冰箱裡的時間不宜過久， 以30分鐘為宜;

剝栗子的小妙招

硬物敲打發

將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑膠口袋中， 在地上輕輕敲打， 敲打5分鐘左右， 取出栗子， 栗子的皮就會與栗肉脫離， 輕而易舉的可以剝出完整的栗子。

熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力。

筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整。

微波爐加熱法

將買來的生栗子，

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。

日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天， 栗子殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟後剝， 都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。 但準備儲存的栗子不能曬， 因為曬後的栗子不能長期保存