夏季養生營養食譜大推薦 4款湯水清熱又解毒

冬瓜薏米煲水鴨

準備材料：冬瓜500克， 薏米30克， 水鴨250克， 生薑2片。

做法和功效：先將水鴨洗淨切成塊狀， 與薏米、生薑一起放入砂鍋內，

加入水， 先用武火煮15分鐘改成文火， 然後熬煮1~1.5個小時， 放入適量的鹽和雞精即可。 這款湯可以清熱解暑， 冬瓜是解暑神器， 可以利水消痰， 美味又健康的一道菜。

番茄土豆排骨湯

準備材料：番茄150克， 土豆250克， 排骨300克。

做法和功效：將排骨和土豆一起放入砂鍋內，

加入適量的水， 先用武火煮15分鐘， 然後改成文火， 煮40分鐘， 然後加入番茄， 再煮20分鐘即可。 這款湯有健胃消食， 生津止渴的功效。

節瓜蠔豉煲豬肉

準備材料：節瓜500克， 蠔豉50克， 豬肉400克。

做法和功效：將豬肉和節瓜、蠔豉一同放入砂鍋內， 加入適量的水， 先用武火煮20分鐘改成文火煮1個小時即可。

這款湯具有滋陰清熱、消暑滲濕的功效。

冰糖燉木瓜

準備材料：木瓜、冰糖

做法和功效：將木瓜去皮切成塊狀， 放入砂鍋內， 加入適量冰糖， 熬煮1個小時即可。 本品有潤肺、止咳、解渴之功效。