赤小豆和紅豆的區別 赤小豆和紅豆哪個補血效果好

赤小豆和紅豆的區別

具體劃分上面有差別， 紅小豆， 也叫相思豆， 體積比較大， 圓圓的， 最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。 而赤小豆體積比較小， 最適合用來煲湯或者煮粥來吃， 有利尿消除水腫， 袪濕的作用， 可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。 赤小豆做粥、做小吃皆宜。 用赤小豆、粳米煮粥， 不但利水消腫， 而且可以健脾胃。 而赤小豆冬瓜糖水， 則是一道小朋友的健康甜湯， 有驅暑健脾的功效。

紅豆相對于赤小豆來說， 外形比較大。 而且紅豆基本上是呈橢圓形， 而赤小豆則是呈圓柱形， 有細長、平滑而又有光澤的外形。

紅豆和赤小豆通常都是用來煮湯或者煮粥喝， 紅豆煮制完之后會變得非常的粉糯， 而且有豆子的清香。 但是赤小豆更加的硬， 即使是浸泡了很長時間， 經過長時間的煮制， 最終赤小豆還是一粒一粒的， 顆粒分明， 而且不會像紅豆一樣被煮開花，

不容易爛。

赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效。 能幫助我們滋養脾胃， 是一款不可多得的滋養性食療佳品。 紅豆不僅能清熱解毒， 祛痰殺蟲， 還能補陰血、疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏， 功效非常多。

赤小豆和紅豆哪個補血效果好

因為紅豆本身就有清心養神、健脾益腎的功效，

再加入蓮子、百合， 固精益氣、止血和強健筋骨的功效更佳， 能治肺燥、干咳， 提升內臟活力， 增強體力。 建議藥膳：紅豆蓮子百合粥。

赤小豆能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥。 建議可以和鯉魚一起做湯， 功效更佳。

紅豆特性偏涼性， 味道甘醇， 其中帶有蛋白質、多種微量元素等物質。 食用紅豆， 給心血管人群， 起著血管軟化疏通作用， 同時還利尿去濕氣， 也給手腳怕冷、血壓偏低的人群， 食用后， 可以很好的得到改善。 同時紅豆還有著藥用價值， 對脾胃比較好， 更是女性的朋友， 讓人臉色紅潤， 充滿光澤， 增加免疫力。 特別是對哺乳的女性人群， 多食用紅豆， 讓乳汁分泌更多。

赤小豆和紅豆長相不太相同， 都是屬于豆類植物， 特性和所含的營養物質大致相同。 赤小豆的食用效果更好些， 因此常在中醫診治中， 得到使用。 紅豆， 則是在大眾化餐桌上食用。 由于兩種豆子長相不同， 在選購的時候， 非常容易區別。

紅豆，

性平偏涼， 味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。 紅豆能促進心臟血管的活化， 利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人， 常吃紅豆可改善這些不適的現象。 另外， 紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品。

赤小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等， 并含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。