常吃粗糧薏苡仁好處多多

薏苡仁薏米， 就是薏苡。 那是最豐富的粗糧中的營養成分的食品之一， 被譽為“國際ine科植物的王”。 據統計， 每100克18.7克薏苡仁含有蛋白質， 脂， 碳水化合鈣、磷， 鐵維生素， 維生素B 等等一起各種各樣的營養物質和礦物質， 薏苡仁也含有氨基酸和薏苡油， 薏苡仁酯等各種各樣的物質。

中醫認為， 薏苡仁性微寒、味甘淡， 可入脾經、胃經、肺經， 有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿等功效， 其中利水滲濕的功效最強， 可用於治療泄瀉、濕痹、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、肺痿、腸癰、淋濁、白帶過多等病症。 下面就介紹六種用薏苡仁製成的食療方：一、薏苡仁粥原料：薏苡仁100克， 粳米糖適量。 制用法：將薏苡仁放入高壓鍋中加適量的清水燉煮約20分鐘後減壓， 再向鍋內加入粳米和適量的開水， 然後再用文火煮10～15分鐘， 加入白糖即成。 此粥可在每日早晚各服一次。 功效及適應症：此方具有健脾滲濕、利水消腫的功效，

適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風濕痹痛和筋脈拘攣等症狀的患者使用。 二、豬腎薏苡粥原料：豬腎1對， 山藥100克， 薏苡仁50克， 粳米200克， 味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品適量。

制用法：將豬腎洗淨後除去筋膜， 切碎。 將山藥去皮切碎。 將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋加適量的清水， 用小火燉煮成粥， 再加入調料即成。 此粥可每日早中晚各服一次。 功效及適應症：此方具有補腎健脾、保養皮膚的功效， 適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等皮膚病的患者使用。 三、牛肚薏米粥原料：牛肚200克， 薏苡仁50克， 味精、食鹽、香油、蔥、姜朱等調味品適量。 制用法：將牛肚洗淨後切成細絲。 將牛肚絲與薏苡仁一起入鍋加適量的清水用武火煮沸後再用小火慢慢熬煮，

待粥熬成爛糊狀時再加入味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品即成。 此粥可每日早中晚各服一次。 功效及適應症：此方具有健脾利水的功效， 尤其適合具有脘腹脹滿、食少納呆、水腫以及關節屈伸不利等症狀的患者的使用。 四、珠玉二寶粥原料：薏苡仁60克， 山藥60克， 柿霜餅24克。

制用法：將薏苡仁、山藥切碎後搗為細末。 將薏苡仁末和山藥末一起入鍋加適量的清水燉煮至爛熟。 將柿霜餅切成碎塊後放入此粥中調勻即成。 此粥可每日早中晚各服一次。 功效及適應症：此方具有滋陰潤燥、養肺止咳的功效， 適合有飲食乏味、虛熱勞嗽等症狀的患者使用。 五、薏米赤豆粥原料：薏苡仁30克， 赤小豆常吃蜂王漿可防治關節炎腸癌、糖尿病和關節炎等疾病。

六、郁李薏苡粥原料：郁李仁10克， 薏苡仁30克， 粳米50克。 制用法：先將郁李仁去皮、搗碎。 再將搗碎的郁李仁裝入紗布袋中。 將此紗布袋入鍋加適量的清水煎煮15～20分鐘， 然後濾出煎汁備用。 將薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及適量的清水一起入鍋， 用武火燒沸後再用小火慢慢熬煮成粥， 再加入適量的白糖即成。 此粥可每日早晚各服一次。 功效及適應症：此方具有健脾利濕、潤腸通便的功效， 適合有水腫、心腹脹滿、氣息喘促、小便不利、大便秘結等症狀的患者使用。

需要注意的是， 薏苡仁明顯的滑利性質子宮被縮短， 妊娠中的母親的食用薏苡仁容易發生流產嬰兒等意外清醒地出現，

懷孕中的母親吃這種東西的話， 所以薏苡仁。 另外， 遺精、遺尿病人薏苡仁也似乎那時不宜食用。 醫學的研討發現這樣的一鍵十分有去的事實， 那就是薏苡仁具有增強人體免疫力， 降低血糖值的好功用， 並且裡面抗炎、止痛解熱、抗腫瘤等的效果也是顯得很好， 白叟， 產婦， 兒童和久病體虛患者食用。 薏苡仁是一種美容食品。 經常吃薏苡仁能去除， 人體的粉刺皮膚的斑點， 斑點， 黃褐斑， 肌膚光澤細膩粉刺皮膚皸裂， 剝離等現代病也有傑出的效果。