比肉更好吃的最強蔬菜，好吃還不易胖！

地三鮮是很有特色的一道東北傳統家常菜， 用的是土豆， 茄子， 青椒一起做出一道百吃不厭的美味。 味道非常的經典。 可謂是比肉更好吃蔬菜，

下飯可以吃好幾碗， 相信很多人都很喜歡。 地三鮮想要做出來好吃， 三樣食材都必須過油才行， 相對現在代人注重養生的飲食方法， 吃起來不免身體會有些負擔， 所以我們家也很少吃， 雖然我們也都很愛吃。 但是饞起來的時候也就顧不了那麼多了， 先過了嘴癮， 吃一頓應該也問題不大哈。

食材：青椒， 茄子， 土豆， 生抽， 老抽， 糖， 水澱粉， 生薑， 大蒜。 製作步驟：青椒， 土豆， 茄子分別清洗乾淨， 土豆去皮， 都切成滾刀塊。

用料：黑木耳， 洋蔥半個， 柿子椒半個， 紅椒半個， 花椒， 幹辣椒， 食鹽， 生抽， 醋， 植物油。 做法：1.洋蔥， 青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下；2.把幹辣椒剪碎， 和花椒一同放入勺子， 加入油， 放火上至出椒香味；3.把木耳， 洋蔥，

青紅椒和料汁(鹽， 生抽， 醋)攪勻， 倒入煸香的油， 翻均勻即可。

用法：櫻桃蘿蔔， 蒜， 醬油， 醋， 食鹽， 白糖， 辣椒油， 花生粉。 做法：1.櫻桃小蘿蔔去莖葉， 洗淨， 用刀拍裂， 也不用太碎；2.蒜拍幾下， 切碎末， 放入碗中， 加涼拌醬油2湯匙， 醋3-4湯匙， 鹽1/2湯匙， 糖1/2湯匙， 辣椒油1湯匙， 花生粉1湯匙拌勻， 做成涼拌汁；3.倒在拍裂的蘿蔔上， 拌勻， 入冰箱冷藏， 醃制20分鐘即可。