經常拉肚子要當心是結腸炎

燒烤加冰啤是慢性胃炎、胃潰瘍的禁區

小陳幾年前患上胃潰瘍， 由於治療正規， 平時飲食也比較注意， 一直沒再復發。 上周的一個晚上，

跟朋友一起吃著燒烤還喝了不少剛從冰箱裡拿出來的涼啤酒。 小陳原本以為胃潰瘍早就好了， 偶然“放縱”一下沒什麼， 可沒想到半夜時胃部疼痛難忍， 趕緊到醫院急診， 診斷為胃穿孔。

解放軍254醫院胃腸外科主任盧建躍說， 燒烤食品不易消化， 而過涼的啤酒會刺激胃腸道， 使胃部遇冷刺激收縮， 處於缺血狀態， 對細菌的抵抗能力減弱， 在這種情況下， 正常人尚且易發生急性胃腸道疾病， 對於有慢性胃炎、胃潰瘍史的人來說， 不易消化的飲食加上冰啤或冷飲的刺激， 極易加重病情甚至導致胃穿孔或胃出血。

盧建躍提醒說， 冰鎮飲料或啤酒雖然能解一時暑熱， 但大量進入胃腸道後， 不僅會導致胃腸道血管驟然收縮，

血流量減少， 引起胃腸道痙攣性收縮， 引發腹痛、腹瀉。 冷刺激還會干擾腸胃的正常蠕動， 導致消化功能失調， 影響消化液的分泌， 使免疫力下降。 因此， 冷飲一定要適可而止， 既不能喝太多也不宜喝太快。 有慢性胃腸疾病史者， 最好敬而遠之。

涼菜不宜放冰箱 水果吃前再清洗

過度依賴冰箱， 貪吃涼食， 也是胃腸健康的大敵。 盧建躍說， 一些市民習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”， 喜歡在冰箱中長期儲存大量食物， 又不定期清潔冰箱。 殊不知， 食物在冰箱中保存時間過久， 各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。 取出食物即食用， 細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。 冰箱中冷藏菜肴最好不要超過24小時， 取出食用時一定要熱透。

夏天人們大都喜食涼拌菜， 有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱冷藏後再吃， 這種食用方式是不科學的。 有的家庭喜歡每天洗上一大盤水果， 以便隨時食用。 殊不知， 洗後的水果長時間與空氣接觸， 也會滋生細菌， 有可能造成胃腸道疾病。 因此， 水果也最好隨洗隨吃， 洗後放置兩小時以上再食用時， 應再次清洗。