清炒綠豆芽的做法
眾所周知的,地球是一個司機交替的世界.而相應的,人類自設好像也有這樣一個隱形的變化存在著.每一個不同的季節,人們的口味也會發生一定的變化,人們對喜歡的食物也會發生改變.夏天,是一個火爐般炎熱的世界,這個時候人們的食欲就開始下降了.
所以在夏天提高人們的食欲是讓人們恢復對美食熱愛的唯一辦法.這就需要一些清淡的小菜來幫助人們開胃了.清炒綠豆芽怎么看都是最佳的菜品.那么今天就來介紹一下它的做法.
做法一
食材明細:綠豆芽一斤、大蔥一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量
制作步驟
1. 綠豆芽,撿去豆皮,洗干凈,控水.
2. 大蔥切成蔥花,鍋里放油,熱了之后放入蔥花爆香.
3. 放入綠豆芽,大火翻炒至綠豆芽變軟.
4. 放入適量的雞精,鹽,生抽.
5. 再稍微炒一會至湯汁少許,即可出鍋.
6. 原汁原味,出鍋.
做法二
原料
豆芽、蔥花、鹽、雞精、蠔油、生抽
做法
1.首先將豆芽浸泡3分鐘,撈起漂浮的豆殼.
2.然后撈起豆芽,晾干水分.切蔥花備用.
3.鍋內熱油,待油熱時放豆芽入鍋,不停的翻炒.炒至七八成熟時,放入鹽、雞精、蠔油、生抽,最后在翻炒幾下即可裝盤.
4.裝盤,撒上蔥花即可.
做法三
1.綠豆芽很容易炒熟,不易炒的太久,否則就不好吃啦
主料:綠豆芽250克
調料:大蔥3克,姜3克,植物油10克,鹽1克,醬油1克
1. 把綠豆芽揀去雜質,洗凈;
2. 把鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱時;
3. 將綠豆芽下鍋,加鹽、醬油,翻炒去生即成.
小帖士:綠豆芽解熱毒,利三焦,此菜適用于熱毒瘡瘍、小便赤熱不利等癥.
做法四
主料:青椒100克,綠豆芽200克調料:料酒5克,鹽3克,味精2克,醋5克,花生油15克
1. 將青椒去蒂,去籽,洗凈,切絲;
2. 將綠豆芽擇洗干凈,瀝去水分;
3. 將鍋燒熱,放入花生油,油熱后,將青椒絲煸炒;
4. 烹入料酒、淋入醋,放入綠豆芽;
5. 加精鹽、味精調味,煸炒至熟,裝盤即可.
小帖士-健康提示:此菜具有降脂,減肥的作用.適用于治療冠心病
學會上述介紹的清炒綠豆芽的做法,只要在每頓飯的餐桌上都備好一份清炒綠豆芽,人們就不會再厭惡吃飯這個環節了,就可以找到以前對美食的熱情了.能夠用這樣簡單的一道菜來幫助自己的家人們,也是一件十分驕傲的事.
