我愛吃西紅柿

西紅柿是百姓餐桌上的常見蔬菜， 很普通， 人們對西紅柿都很熟悉， 大家也喜歡吃西紅柿， 我愛吃西紅柿是因為西紅柿的營養價值非常高， 含有豐富的維生素C和胡蘿卜素， 而脂肪的含量極少， 很多女性朋友都吃西紅柿減肥也是有道理的， 下面給大家介紹西紅柿的營養成分。

我愛吃西紅柿， 西紅柿既可以生吃也可以熟吃， 非常的方便， 即使做菜也不會很復雜。

營養價值：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。

每100克番茄的營養成分

能量11千卡， 維生素B60.06毫克， 蛋白質0.9克， 脂肪0.2克， 碳水化合物3.3克

葉酸5.6微克， 膳食纖維1.9克， 維生素A63微克， 胡蘿卜素375微克， 硫胺素0.02毫克

核黃素0.01毫克， 煙酸0.49毫克， 維生素C14毫克， 維生素E0.42毫克， 鈣4毫克磷24毫克

鉀179毫克， 鈉9.7毫克， 碘2.5微克， 鎂12毫克， 鐵0.2毫克， 鋅0.12毫克， 銅0.04毫克

錳0.06毫克

據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 它所富含的維生素A原， 在人體內轉化為維生素A， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。 現代醫學研究表明， 人體獲得維生素C的量， 是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 還有增加胃液酸度， 幫助消化， 調整胃腸功能的作用。 番茄中含有果酸， 能降低膽固醇的含量， 對高血脂癥很有益處。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

通過以上的介紹我們對西紅柿的營養成分都了解了， 專家也說， 我們每天吃100克的鮮番茄就能滿足營養的需要， 這么好吃的水果， 每天吃一個也不是什么問題， 所以我愛吃西紅柿， 希望你也能愛吃西紅柿， 讓我們的身體更健康。