冬季健康飲酒需掌握的喝酒技巧(1)

隨釀酒業的普遍興起， 酒逐漸成為人們日常生活的用物， 酒事活動也隨之廣泛， 並經人們思想文化意識的觀照， 使之程式化， 形成較為系統的酒風俗習慣。 下面就飲酒的最佳飲量、最佳時間、最佳種類講述最佳飲酒方式。

1、飲酒的最佳飲量

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。 一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 低於60公斤體重者應相應減少， 最好掌握在45克左右。 換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。 紅葡萄酒雖有益健康， 但也不可飲用過量，

以每天2至3小杯為佳。

2、飲酒的最佳時間

酒一天中的早晨和上午不宜飲酒， 尤其是早晨最不宜飲酒。 因為在上午這段時間， 胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低， 在飲用同等量的酒精時， 更多地被人體吸收， 導致血液中的酒精濃度較高， 對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。 每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全， 尤其是在下午15~17時最為適宜。 此時不僅人的感覺敏銳， 而且由於人在午餐時進食了大量的食物， 使血液中所含的糖分增加， 對酒精的耐受力也較強。 所以此時飲酒對人體的危害較小。 另外， 人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒， 對人體也有很大的危害， 尤其是白酒對人體的危害較大。

3、飲酒的最佳種類

酒有很多種類，

比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。 從人體的健康角度說， 眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。 據研究發現， 紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。 這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用， 可以保持血管的彈性與人體血液暢通， 因此不易導致心臟缺血， 所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。 荷蘭一醫生觀察805名男性發現， 常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。 而法國人少患心臟病即得益此。 白葡萄酒雖與其“同宗”， 但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡， 故幾乎無保護心臟的作用。

飲酒如同飲食和飲水， 有很多的講究和學問， 如果掌握了飲酒的訣竅，

學會正確科學地飲酒， 不僅不會傷害身體， 而且還有利於健康。