南瓜藤怎麼做好吃呢

在市場上我們會經常的遇到有南瓜藤銷售， 然而很多人對其不夠瞭解， 其實南瓜藤是一種南瓜的植物， 它還有很多的名字， 比如盤腸草和南瓜苗等等， 這種食物中具有很多的胡蘿蔔素和粗纖維， 南瓜的種子還額可以起到清熱除濕以及驅蟲的效果， 對於瓜蒂食用可以起到安胎的效果， 那麼南瓜藤怎麼做好吃呢?

第一， 南瓜藤怎麼做好吃呢?清炒南瓜藤。 做法：南瓜藤處理乾淨， 葉片撕下， 將藤上的絨毛撕掉， 老莖去掉， 藤上的須可保留。 用水清洗乾淨， 掰成小段。 葉片一邊用水沖洗， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛。 蒜切片， 朝天椒切丁;鍋燒熱後倒入油， 下蒜片和朝天椒丁爆香;隨後倒入南瓜藤和葉， 不斷翻炒;炒至藤和葉均變軟斷生， 調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

第二， 炒南瓜藤的做法1.將南瓜藤處理乾淨， 葉片撕下， 將藤上的絨毛撕掉， 老莖去掉， 藤上的須可保留2.處理乾淨的藤用水清洗乾淨， 掰成小段。 葉片一邊用水沖洗， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛。 蒜切片， 朝天椒切丁3.鍋燒熱後倒入油， 下蒜片和朝天椒丁爆香。 隨後倒入南瓜藤和葉， 不斷翻炒。 炒至藤和葉均變軟斷生， 調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

南瓜藤怎麼做好吃呢?南瓜藤吃的部分要枝條的末端， 末端的才嫩。 摘下後， 還要抽筋絲， 把藤條上的筋絲抽乾淨， 葉子去掉， 最頂部的嫩芽可以留住， 這裡才是最美味的地方， 洗淨後控幹水分;大蒜拍碎切成末;鍋燒熱， 放適量油， 這裡油稍微多放點， 因為南瓜藤比較吸油，