菠菜牛排 健脾補虛
現代人對西餐越來越情有獨鍾, 今天小編教您一道西餐的做法, 菠菜牛排, 不僅可以補充人體所需的各種維生素, 而且也不會讓人感到油膩,
材料:
主料:牛排170克,洋蔥(白皮)50克,菠菜100克
調料:鹽2克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,橄欖油15克,紅葡萄酒10克,芥末3克
做法
1. 牛排洗淨, 兩面均勻塗抹鹽、胡椒粉、蒜泥(搗碎);
2. 菠菜去根部, 洗淨, 放沸水中焯燙一下, 切小段, 鋪入盤中備用;
3. 洋蔥去皮, 洗淨, 切薄片, 放入涼開水中浸泡15分鐘;
4. 將洋蔥撈出, 瀝幹水分備用;
5. 橄欖油、紅葡萄酒放入碗中, 加入洋蔥泥攪拌均勻成沙拉醬備用;
6. 平底鍋倒入橄欖油燒熱, 放入牛排以大火煎至變色;
7. 翻面再煎1分鐘, 盛出, 切小塊, 加入洋蔥, 淋入芥末醬、沙拉醬拌勻, 盛入菠菜盤中即可。
功效
補充人體所需的維生素, 補虛養身, 健脾開胃。
你知道菠菜牛排的做法了嗎?養生也可以從食物開始。