飲食+運動 初夏保健養生全攻略
從初夏開始， 我們應合理安排作息時間， 及時補充營養物質， 採取正確的養生保健方法， 以更好的度過夏天。 歸納總結如下， 希望能對您健康、愉快的度過這個初夏有所幫助。
飲食保健
立夏之後自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱， 相對人體臟腑來說， 是肝氣漸弱， 心氣漸強。 此時的飲食原則是補腎助肝， 調養胃氣。 夏季飲食宜清淡， 以低脂、易消化、富含纖維素為主， 多吃蔬果、粗糧。 平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、番茄等;少吃動物內臟、肥肉， 少吃過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。 另外， 養護脾胃， 最好能多進稀食， 吃粥喝湯， 既能生津止渴、清涼解暑， 又能補養身體。
合理飲食清淡飲食， 但不能拒絕葷菜。 “由於夏季人的胃酸分泌減少， 加之飲水較多， 沖淡胃酸， 導致機體消化功能較弱， 故飲食應清淡一些。 應多吃營養豐富、氣味清淡之品， 忌食油膩、煎炸及熱性的食物。
苦味宜多食， 夏季經常吃些苦味食品， 能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。 如素有“菜中君子”美稱的苦瓜， 能調和脾胃， 清除疲勞， 醒腦提神， 對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。 苦菜也是一味藥食同源的蔬菜， 具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能， 食用苦菜時， 將它的根、葉洗淨， 可拌可炒可做湯， 味道苦中帶香， 是解暑開胃的佳餚， 而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。
根據體質吃水果“傳統醫學看來， 水果主要分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。 一般來說， 冬天吃溫熱類水果， 夏天吃寒涼類水果， 甘平類水果則一年四季都適宜。 ”梁主任對記者說， 不同的適應症人群對應不同水果的特殊功效， 如消化不良、高血壓患者， 應多吃山楂、桃、柳丁等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者， 可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人， 不妨多吃些蘋果。 總而言之， 體質虛寒者宜食用溫熱類水果， 慎用寒涼類水果;體質燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質的人。
那麼， 如何在初夏通過飲食來保持健康?向大家推薦了一款養生湯——冬瓜太金湯。 這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效， 而且製作簡單， 取材方便， 堪稱入夏養生第一湯!
用料與制法：冬瓜400克， 鹹肉或火腿100克， 太子參30克， 金銀花10克， 味精、蔥花適量。 鹹肉或火腿切片， 冬瓜洗淨切成薄片。 太子參、金銀花放在一起， 用水煎煮至太子參軟爛， 金銀花取出棄去， 藥汁澄清備用， 鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟， 放入太子參、味精和蔥花， 並兌入少量澄清的藥汁， 燒滾即成。
冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 在夏日服食尤為適宜。 冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
日常保健
初夏時節， 天氣逐漸炎熱， 溫度明顯升高， 但此時早晚仍比較涼， 日夜溫差仍較大， 早晚要適當添衣。 另外進入夏季後， 晝長夜短更明顯， 睡眠方面也應相對“晚睡”、“早起”， 以接受天地的清明之氣。 為了保證充足的睡眠， 梁主任說， “首先應做到起居有律;其次應注意臥室通風、涼爽;第三要保持平靜的心境， 力求“心靜自然涼”;第四要有適當的午睡時間， 夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆， 有利於下午的工作和學習。 ”初夏養生還應重視的一點就是重視“靜養”。 立夏後人們易感到煩躁不安， 因此初夏養生要做到“戒怒戒躁”， 切忌大喜大怒， 要保持精神安靜， 心情舒暢。 還可多做偏靜的文體活動， 如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。
運動
在關於初夏運動保健方面，初夏時節，選的運動項目不要過於劇烈，可選擇相對平和的太極拳、太極劍、散步、慢跑等運動。“注意運動時不宜過度出汗，而且運動後要適當飲溫水，補充體液。”不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖精及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食欲。
此外，初夏由於天氣炎熱，人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡。但這樣是極為不健康的。由於人體在陽光下吸收了大量的熱，冷水澡會使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而滯留體內，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，頭暈目眩。因此最好的辦法是讓自己出汗，帶走身上大量的熱，然後再用熱水洗澡。
小貼士：三款初夏 養生食譜
1、益氣養心粥
太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。
2、鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。
3、山楂麥芽飲
山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨，用水煮沸，浸泡15分鐘即成。有益氣清心、健脾消滯的功效。
如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。運動
在關於初夏運動保健方面，初夏時節，選的運動項目不要過於劇烈，可選擇相對平和的太極拳、太極劍、散步、慢跑等運動。“注意運動時不宜過度出汗，而且運動後要適當飲溫水，補充體液。”不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖精及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食欲。
此外，初夏由於天氣炎熱，人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡。但這樣是極為不健康的。由於人體在陽光下吸收了大量的熱，冷水澡會使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而滯留體內，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，頭暈目眩。因此最好的辦法是讓自己出汗，帶走身上大量的熱，然後再用熱水洗澡。
小貼士：三款初夏 養生食譜
1、益氣養心粥
太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。
2、鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。
3、山楂麥芽飲
山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨，用水煮沸，浸泡15分鐘即成。有益氣清心、健脾消滯的功效。
