魚肉粥的做法介紹

在平時生活中有很多人經常喜歡喝一些粥， 粥是流質食物， 是特別容易吸收， 也比較好消化， 尤其是對胃不好的人來說經常喝一些粥還起到養胃的功效。 平時可能很多人喝白粥覺得太無味了， 而且經常喝就會覺得喝膩了和煩了， 其實可以做一些魚肉粥來喝， 魚肉粥不僅營養豐富而且味道鮮美， 它的做法也是比較簡單的， 下面我們一起瞭解一下魚肉粥的做法。

魚肉粥

魚肉粥的材料

1. 新鮮鯽魚一條， 取一塊去刺， 剁成魚沫， 魚蛋適量

2. 生薑三小片， 去味

3. 鹽， 料酒， 澱粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂鍋

魚肉粥的做法

1.先取一塊魚， 去刺剁成沫， 加一點料酒， 澱粉， 生薑醃十分鐘

2.米洗淨， 加入適量水， 煮開後， 將醃好的魚沫倒入砂鍋中， 慢慢煮， OK後， 加入適量鹽， 裝碗稍降溫後即可食用。

Midea(美的)紫砂鍋相當不錯， 如是煲湯加入兩碗水， 出來就有兩碗湯， 它不會煲幹， 也不會粘鍋底，

魚肉粥的營養分析

魚肉含有豐富的蛋白質， 所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要， 容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸， 對人體健康有利;此外， 魚肉的維生素和礦物質也很豐富， 肉質細膩鮮嫩、營養豐富、最適合幼兒食用。 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

許多懂得養生的人都知道經常喝一些粥對身體有很多好處， 尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗熱乎乎的粥能讓人從心裡暖到胃裡， 魚肉粥的做法非常簡單， 平時我們在家裡也可以經常做， 它還同樣也特別適合小孩和老人食用， 但是做肉粥的時候值得注意的是因為魚肉含有大量的魚刺， 我們做粥的時候一定要把魚刺挑選乾淨以免刺傷喉嚨。