血糖高早餐吃什麼好,三類食物可常選
一般來講, 血糖偏高者在平時對於血糖量的控制是要有所注重的, 而三餐的飲食搭配, 就不容忽視, 那麼, 血糖高早餐吃什麼好呢?
1、牛奶、豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多, 補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質, 特別是它們的血唐生成指數非常低, 有穩定血糖的作用。 適合作為糖尿病早餐長期選用, 二者可以任選一種。 但注意重度腎病患者要禁食豆製品。
2、穀類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子、鹹饅頭、花卷等穀類食物。 麥片相對于其他穀類食品纖維多。 比傳統的米粥更適合糖尿病患者,
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麵條、稀飯。 這時應注意, 麵條中應加些魚(肉)片和蔬菜, 稀飯(最好是燕麥粥)中應加些麥片和雞蛋, 這樣的搭配比較合理, 避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。
3、蛋白質類
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物, 根據您的實際情況, 還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋), 或者少量的瘦肉或魚。