秋季健脾祛濕湯
秋季是一個乾燥並且流感頻發的季節， 所以在這個時節的時候， 人們要注意保護好自己的身體， 多吃一些有助於自己身體健康的食物。 秋季的時候也可以適當的喝一些可以滋補身體的湯， 如果有一些人脾胃不太好， 就需要喝健脾去濕的湯。 因此秋季的時候有哪些可以喝的健脾祛濕的湯呢?
豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕， 除肝熱
材料：豬橫利500克， 夏枯草、綿茵陳各20克， 生薑4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中， 加水2500ml。 先武火煲滾後轉文火煲約2小時， 調味即可。
適應症：豬橫利性平味澀， 補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目， 散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱， 退黃疸的功效。 故該湯可以清熱去濕， 去肝熱， 尤其適用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡
材料：淮山15克， 扁豆15克， 芡實15克， 苡仁15克， 鮮雞腳200克(約10只)， 生薑絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗， 切掉腳趾甲。 將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內， 加水2500ml(約10碗水)， 武火煲滾後文火煮2小時。 煮好後加入食鹽調味即可。
適應症：湯中雞腳性味甘平， 有健脾益氣、舒筋強骨的作用，
注意事項：建議不要用冰凍雞腳， 否則會影響湯的鮮味。
★ 白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克， 白術30克， 鮮豬肚半個至1個， 砂仁6克， 生薑5片。
制法： 1、先將豬肚洗淨飛水。
2、將全部用料放入湯煲內， 加水約2500ml， 煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件， 放回鍋內， 再煲30分鐘， 調味即可。
適應症：白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘， 溫， 功效補虛損， 健脾胃。 故此湯能健脾開胃， 促進食欲， 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫， 陰虛內熱者不宜。
