番茄牛腩湯的做法 番茄牛腩濃湯煲

番茄牛腩湯的做法

材料

牛肉200克， 番茄4個， 蔥薑少許， 鹽， 糖， 味精， 醬油， 料酒， 花椒， 大料酒， 香葉等

做法

1、牛肉用冷水浸泡10分鐘左右去血水

2、牛肉冷水下鍋焯水去油腥， 血沫， 切塊

3、高壓鍋內放入醬油， 料酒， 鹽糖， 蔥姜， 香葉， 大料酒， 花椒等調料， 加入牛肉， 加水沒過牛肉， 燉至熟

4、番茄洗淨， 去蒂， 熱水燙後去皮， 切小塊

5、砂鍋熱鍋， 倒一點油， 熱後炒番茄至軟

6、加入燉熟的牛肉， 原湯兩大勺， 加水至沒過食材，