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四季養生

秋季除燥養生多吃蓮藕

由於秋季燥氣主令, 還會有化熱除燥之虞。 常吃蓮藕, 既可補身, 又能潤燥。

藕, 又稱蓮藕, 屬睡蓮科植物, 藕微甜而脆, 可生食也可做菜,

而且藥用價值相當高, 它的根根葉葉, 花須果實, 無不為寶, 都可滋補入藥。 用藕製成粉, 能消食止瀉, 開胃清熱, 滋補養性, 預防內出血, 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

藕的營養豐富, 含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸以及天冬堿、氨基酸、胡蘆巴堿、焦性兒茶酚、過氧化酶等。 中醫認為, 藕味甘, 無毒, 生則性寒, 熟則性熱。 《本草經疏》認為, 生者能涼血散瘀、除熱清胃解渴、止吐、衄血、療金瘡、治霍亂、解酒。 熟者甘溫, 能健脾開胃、益血補心、消食、止瀉、生肌。

取藕、梨等量, 洗淨後切碎搗汁飲服, 可治肺熱咳嗽、咽幹喉痛。

取鮮藕、葡萄等量, 搗汁每服10毫升, 每日2次, 可治尿頻、尿血、尿路感染等。

用糯米100克煮粥, 快熟時加入切成塊的鮮藕50克,

用白糖少許佐餐, 每日1次, 可輔助治療熱盛傷津、口乾舌燥、煩渴不止。

蓮藕與花生兩大食物原料相結合, 味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘, 滋潤皮膚。

藕蓮藕可保持臉部光澤, 有益血生肌的功效。

因此, 推薦大家在乾燥的秋季可以多吃一些蓮藕為自己身體添加能量。