健康食療

口蘑可以預防糖尿病嗎

口蘑味道鮮美, 口感細膩軟滑, 十分適口, 既可炒食, 又可焯水涼拌, 且形狀規整好看, 是人們最喜愛的蘑菇之一。

功效:富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品, 喝下口蘑湯數小時後, 血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加, 並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強, 它能夠防止過氧化物損害機體, 降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加, 調節甲狀腺的工作, 提高免疫力。 口蘑中含有多種抗病毒成分, 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。 口蘑是一種較好的減肥美容食品。

它所含的大量植物纖維, 具有防止便秘, 具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用, 而且它又屬於低熱量食品, 可以防止發胖。

適合人群:大家都適合食用。

適用量:每次30克。

溫馨提示:最好吃鮮蘑。 市場上有泡在液體中的袋裝口蘑, 食用前一定要多漂洗幾遍, 以去掉某些化學物質。 宜配肉菜食用。 製作菜肴不用放味精或雞精。