如何燉羊肉

羊肉是我們的最愛， 那在製作羊肉上， 也需要選擇很好的方法， 如何燉羊肉最佳呢， 這也是需要根據自己的喜愛， 每個人在選擇美食上， 都是有著不同的選擇， 因此在製作羊肉上， 也都可以按照這些方法進行， 那在製作時候， 也是需要注意羊肉的營養元素。

如何燉羊肉最佳， 也是要通過幾個方面， 選擇的製作方法、食材搭配， 這都是很重要， 這些都會使得羊肉在營養價值的保留上是多少， 對人體都有著怎麼樣助於作用。

西洋參清燉羊肉湯的做法：

材料：羊肉， 西洋參， 山藥， 薑， 大蔥， 花椒， 料酒， 鹽， 雞精。

做法：

1.羊肉洗淨剁成塊， 生薑切片， 大蔥切段， 花椒一小把用茶包袋裝好， 再準備一小把西洋參。

2.羊肉入鍋， 水沒過羊肉， 倒些料酒， 開火煮滾後， 轉小火繼續煮5分鐘(注意整個焯水過程不要蓋蓋子)。

3.焯好水的羊肉撈出， 用流動的水沖洗乾淨， 瀝幹水份。

4.乾淨的鍋中放兩小勺油燒熱，

5.加足量冷水入鍋， 煮開後撇去浮沫， 放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開後， 轉小火燉一個小時。

6.鐵棍山藥去皮切成滾刀塊， 放入湯中再小火燉15分鐘， 開蓋加鹽和少量雞精， 再燉10分鐘即可。

對如何燉羊肉呢， 以上是很好的選擇， 這樣的製作方法， 不僅使得羊肉的營養價值變得更加豐富， 而且對人體在吸收上， 效果也都是很不錯的， 它是一個很值得我們選擇的菜肴， 而且在製作的時候， 也都不會很難。