盛夏祛暑至佳 蘿蔔紫菜冬瓜湯

中醫認為感冒的治療與食療一定要辨證施之， 前些時候對症暑濕夾之時介紹了芫荽蘿蔔豆豉湯， 現又轉入了盛暑之時， 感冒多為風熱型，

白蘿蔔紫菜冬瓜湯

材料：白蘿蔔1個， 紫菜10克， 蘑菇、黑木耳各15克， 冬瓜100克， 生薑2片。

烹製：各物洗淨， 白蘿蔔刮皮， 切塊;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滾片刻， 再洗淨(即“汆水”);冬瓜連皮， 籽切塊。 除紫菜外一起下瓦煲， 加清水1500毫升(約6碗量)， 武火滾沸後， 改文火滾沸20～30分鐘， 下紫菜， 片刻下鹽、油便可， 為2～3人用。