芸豆排骨包子的做法
現在有很多人忽視了自身的健康, 平日裡也不注重吃的, 只是隨便在外面買點吃的, 其實, 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難, 比如芸豆排骨包子的做法簡單, 還是特別美味的一道菜肴, 值得推薦。
1、乾酵母用溫水泡至融化。
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2、把融化的酵母和麵粉放入面盆裡。
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3、一點一點的往面盆裡倒水, 用筷子攪拌成絮狀。
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4、用手和成麵團, 蓋上蓋子發麵。
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5、等待發麵的時候, 醃制排骨, 調餡, 排骨泡15分鐘, 泡出血水, 清洗乾淨。
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6、鍋裡添水燒開, 倒入適量的料酒去除腥味, 把排骨放入鍋裡焯水, 煮半熟也可以。
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7、撈出排骨放入乾淨的容器裡晾涼。
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8、切點蔥花, 薑末。
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9、把蔥花.薑末放入圖7的容器裡, 再倒入老抽+味達美醬油+花椒水+鹽+雞精粉, 攪拌均勻。
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10、用保鮮膜封住圖9的容器,放入冰箱醃制4-5小時入味。
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11、排骨醃制好以後,將芸豆洗淨,切細放入醃制好的排骨裡攪拌均勻。
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12、在蒸屜上涮一點油,防止包子粘住。
![](/uploads/A/D9/AD988021E8.jpeg)
13、做完這些面也差不多發好了(因為天有點涼,發麵時間也會延長),用手拉開面,面發至像幹絲瓜瓤一樣,有很多的細孔就可以了。
![](/uploads/3/0B/30B2E05D52.jpeg)
14、放點幹麵粉再把面揉一揉,揉至光滑。
![](/uploads/6/DE/6DEB1DC614.jpeg)
15、將麵團在面板上搓成長條,切成雞蛋大小的面劑子。
![](/uploads/0/D8/0D8B5580A5.jpeg)
16、擀麵杖擀成面皮,面皮不易過薄。
![](/uploads/8/7B/87B4934BE6.jpeg)
17、拿起面皮,用筷子夾一塊排骨,再用勺舀點芸豆放入面皮裡。
18、把面皮的邊緣轉圈捏緊(如圖)。
![](/uploads/7/2C/72CDAF6B8C.jpeg)
19、這是包好的包子,依次包好所有的面皮和肉餡。
![](/uploads/B/BF/BBF9DE0A89.jpeg)
20、包好的包子放在圖12的蒸屜上,包子再次醒面15分鐘左右,然後上鍋大火蒸25分鐘,虛蒸5分鐘即可。
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21、蒸好的包子出鍋了。
![](/uploads/A/E6/AE69684512.jpeg)
22、香噴噴的排骨包子。
提醒大家在吃芸豆排骨包子的時候可以搭配白粥,清淡健康,對於人體健康極為有利,這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
10、用保鮮膜封住圖9的容器,放入冰箱醃制4-5小時入味。
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11、排骨醃制好以後,將芸豆洗淨,切細放入醃制好的排骨裡攪拌均勻。
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12、在蒸屜上涮一點油,防止包子粘住。
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13、做完這些面也差不多發好了(因為天有點涼,發麵時間也會延長),用手拉開面,面發至像幹絲瓜瓤一樣,有很多的細孔就可以了。
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14、放點幹麵粉再把面揉一揉,揉至光滑。
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15、將麵團在面板上搓成長條,切成雞蛋大小的面劑子。
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16、擀麵杖擀成面皮,面皮不易過薄。
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17、拿起面皮,用筷子夾一塊排骨,再用勺舀點芸豆放入面皮裡。
18、把面皮的邊緣轉圈捏緊(如圖)。
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19、這是包好的包子,依次包好所有的面皮和肉餡。
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20、包好的包子放在圖12的蒸屜上,包子再次醒面15分鐘左右,然後上鍋大火蒸25分鐘,虛蒸5分鐘即可。
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21、蒸好的包子出鍋了。
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22、香噴噴的排骨包子。
提醒大家在吃芸豆排骨包子的時候可以搭配白粥,清淡健康,對於人體健康極為有利,這也是它為何如此受歡迎的原因之一。