跟我做西葫蘆炒肉

在菜市場上， 人們隨處都可以看見西葫蘆的身影。 西葫蘆是一款較為常見的優質蔬菜。 西葫蘆的樣子長得像葫蘆娃， 外表青綠， 味道清香可口。 同時， 西葫蘆是一種含有豐富維生素、葡萄糖、鈣的蔬菜。 人們經常適量食用， 能夠美容養顏、防癌抗癌等。 那麼， 西葫蘆炒肉是怎麼做呢?

西葫蘆的做法有很多種， 可以做湯， 也可以做成餃子， 還可以葷炒。 那麼， 西葫蘆炒肉是怎樣的做法呢?

食材 西葫蘆、豬肉、蔥、薑、蒜、鹽、料酒、油、十三香

方法1.將洗乾淨的西葫蘆切片。

2.在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃制十分鐘左右。

3.燒油， 煸香切好備用的蔥、薑、蒜末， 將醃制好的肉片倒入鍋中翻炒。

4.等肉片變色後， 大概7成熟的時候， 倒入切好西葫蘆片， 翻炒。

5.往鍋中淋一點水， 加適量鹽， 大火收汁， 起鍋。

注意事項

1.肉片醃制一下炒出來會更加鮮嫩。

2.買西葫蘆要買那種嫩嫩的裡面沒有籽的。

溫馨提示：從上文我們可以知道， 西葫蘆炒肉的做法是極其簡單的， 十分適合人們居家烹製。 西葫蘆具有較高的營養價值， 能夠美容養顏、利尿去濕等， 受到很多朋友的青睞。 值得注意的是， 人們不能生吃西葫蘆。