螺絲蝦怎麼清洗

螺絲蝦是蝦類的一種， 也是一種比較受歡迎的食物。 螺絲蝦的營養物質很豐富， 常吃螺絲蝦， 可以提高自身的免疫力， 還能夠提高男性的性功能， 防止早衰， 因此無論男女， 吃螺絲蝦都是好處多多的。 螺絲蝦在烹飪之前， 一定要進行清洗， 且需要通過特定的方法進行清洗， 這樣才能保證吃得放心。

一、洗螺絲蝦方法

1,蝦腳一般都藏有很多污垢， 而且也沒有肉， 所以先把蝦腳剪掉。 然後剪刀直接從蝦槍根部剪掉。

2,剪了之後就會看到正面已經露出了血包,用剪刀把血包挑出。

3,挑出了血包之後， 蝦黃還在， 位置就位於血包的後面。

4,用牙籤從蝦的第二節或者第三節紮下去， 然後挑出蝦線。

5,用剪刀剪開最後一節， 用牙籤挑出蝦尾到蝦肛裡面的污垢。

6,用清水沖洗一下， 就完成了蝦的清洗。

二、螺絲蝦的營養價值

蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)， 溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汗少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。 蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。

三、油爆螺絲蝦做法

原料:大青蝦500克， 蔥， 薑， 料酒， 醬油， 鹽， 雞精， 白糖， 醋， 香油。

製作方法:

⒈

將青蝦剪去蝦槍， 蝦須， 洗淨， 瀝幹水分。 加入鹽， 料酒醃制5分鐘。

⒉

將料酒，

⒊

鍋內油七成熱時放入蝦， 炒成粉紅色時放入薑、蔥末同炒。

⒋ 炒熟後迅速放入兌好的汁翻炒幾下出鍋裝盤。