鯽魚黃花菜湯的做法

黃花菜我們也叫做是金針菜， 黃花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃黃花菜可以起到治療貧血以及通乳下奶等功效， 所以黃花菜深受女性朋友的喜愛， 黃花菜的做法有很多種， 我們可以採用黃花菜搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們就用黃花菜搭配上同樣有通乳功效的鯽魚來煮湯。

黃花菜跟鯽魚都有通乳下奶的功效， 所以黃花菜鯽魚湯非常適合剛生寶寶， 奶水不足的媽媽食用。 主料：鯽魚一條·幹黃花菜一把， 輔料：薑適量 芹菜適量， 調料：油、鹽、雞精。

1.準備食材,鯽魚一條 生薑適量

2.鯽魚從肚皮處殺掉

3.去掉鯽魚肚子裡面的黑膜

4.從魚身用刀割幾條,容易入味

5.生薑切片,再切碎

6.用薑和鹽稍微醃制片刻

7.魚肚裡面也要放點薑

8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排， 去雜質洗掙並擠幹水分備用

9.鍋燒熱,加入食用油

10.下鯽魚煎至兩面發黃， 倒入適量開水， 再多煮一下鯽魚， 放入泡好的黃花菜

11.大火煮5分鐘， 加鹽， 放入雞精調味， 再加上芹菜

12.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃花菜， 我們知道黃花菜是常見的一種蔬菜， 黃花菜不但可以食用而且還有很好的食療功效， 上文為我們詳細介紹了鯽魚黃花菜湯的做法。