健康食譜

怎樣做三文魚

廣闊無垠的大海下, 它們正在自由自在遨遊, 天氣逐漸變熱, 正值三文魚的旺季。 聽說過一個關於三文魚的故事, 在三文魚的旺季, 三文魚要去水流湍急的上游產卵, 在上游三文魚不能吃東西性命堪憂, 但它仍不顧一切, 繁衍後代, 對於三文魚忽而豎然起敬, 在亞洲歐洲一些海域仍可以看到三文魚的身影。

三文魚營養豐富, 膠原蛋白含量豐富, 是海產品的珍寶之一, 堪稱為新一代海產品的新貴, 關於三文魚的做法很多, 生魚片的做法尤為常見, 下面介紹兩種關於三文魚的做法, 在家中可以學著做做。

煎三文魚

材料:三文魚一塊、檸檬小半個、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。

做法:1、平時買回來的三文魚不用怎麼費事做就可以很好吃, 把魚洗淨, 切大塊, 或切成大片, 放入盤中, 加鹽、黑胡椒、檸檬汁醃制;

2、平底鍋內倒入適量橄欖油, 再放入三文魚中小火煎熟就可以了,

不需過度加工就足夠好吃了;

3、如果還有閒情, 就再做個土豆泥和沙拉一起擺在盤中。

奶油三文魚

【烹飪材料】:

材料:三文魚200公克、蒜末少許、洋蔥末1大匙、蘑菇片少許、黃油1大匙、淡奶油4大匙、蘆筍數根

調味料:雞精1小匙、美椒少許, 白葡萄酒2大匙

【做法】:

1、將三文魚加雞精及美椒醃製備用。 蘆筍川燙後排盤備用。

2、取一平底鍋, 融化黃油炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片。

3、放入三文魚, 淋上白葡萄酒嗆鍋, 中火煎至金黃色。

4、取出三文魚擺盤, 鍋中繼續加入淡奶油縮汁, 煮至濃稠狀淋于三文魚上即可。

美味的三文魚, 煎成金黃外酥裡嫩的美味, 或者是泛著淡淡奶香的佳餚, 都讓你垂涎欲滴, 如此美味的三文魚, 是否讓你心動了呢, 熱愛三文魚的你試著動手做做吧,

幸福生活從享受美味開始。 希望本文有幫助到你做出美味的三文魚。