秋涼天氣飲食“四寶”百合潤肺 紅棗健脾

百合 百合含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等， 是老幼皆宜的營養佳品。 中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。 現代研究表明， 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用， 能提高機體免疫功能。 將百合洗淨， 煮熟， 放冰糖後冷卻食用， 既可清熱潤肺， 又能滋補益中。

紅棗 紅棗性味甘平， 入脾胃二經， 有補氣益血之功效， 是健脾益氣的佳品。 中醫常用紅棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。 藥理研究發現， 紅棗有保護肝臟、降低血脂等作用。 專家提醒， 紅棗性偏濕熱， 故不能多食，

紅薯 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。 另外， 紅薯是一種理想的減肥食品， 因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞 枸杞具有解熱、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮後飲用， 能夠降血壓。 至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎等作用。 但是， 由於枸杞溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。