多數人對碳酸飲料敬而遠之

過去， 人們購買飲料的標準是好喝、解渴。 現在， 人們會更在意飲料的熱量、含糖量等“不健康”資訊。

本次調查中， 超過六成的被訪者表示， 在購買飲料時， 會看配料表和營養成分表。 在查看飲料營養成分表時， 47%的被訪者最關注“能量”一項， 其次較受關注的是蛋白質， 這應該主要是針對植物蛋白飲料的參考項， 有25%的被訪者選擇了此項。 另有20%的被訪者關注的是“脂肪”一項。 能量和脂肪是衡量飲料健康度最重要的兩個營養指標， 能量和脂肪營養占比較高的飲料經常飲用會導致發胖。

基於消費者對飲料健康度的追求提升，

在選購飲料方面， 現在全民都在走大健康路線。 在針對“您平時願意選擇哪種類型的飲料？”問題中， 四分之一的被訪者選擇了果蔬汁， 其次是茶類飲料、有益於胃腸道健康的乳酸菌飲料和無能量、糖分負擔的礦泉水。 選擇碳酸飲料的被訪者占比11%。 碳酸飲料由於熱量、糖分都比較高， 越來越多的人開始敬而遠之。 11%的被訪者偏好碳酸飲料或許出於對口感的認可和個人習慣， 且主要消費人群為80、90後， 他們大多在青少年時期養成了喝碳酸飲料的習慣。

碳酸飲料這些年一直呈現下滑趨勢。 碳酸飲料的兩大巨頭， 可口可樂和百事可樂都已認識到碳酸飲料面臨的挑戰， 不斷擴充非碳酸產品線， 以彌補碳酸飲料份額下滑帶來的損失。

可口可樂目前在中國除了可樂、雪碧、芬達外， 還有美汁源、酷樂仕、水動樂等果蔬汁和運動飲料。 百事可樂旗下的非碳酸飲料包括純果樂、佳得樂等。

北京晨報記者 孔瑤瑤

購買飲料時是否看配料表和營養成分表？

會看63%

不會看30%

看， 但看不懂7%

您認為飲料的哪個營養成分最重要？

能量47%

蛋白質25%

脂肪20%

碳水化合物5%

鈉3%

您喜歡的碳酸類飲料是

可口可樂32%

雪碧18%

百事可樂16%

您平時願意選擇哪種類型的飲料？

果蔬汁飲料25%

茶類飲料16%

乳酸菌飲料15%

礦泉水15%

碳酸飲料11%