芹菜包子餡做法大全介紹

包子是很多人喜愛吃的， 這類食物營養價值很高， 常吃包子對身體健康沒有損害， 不過在晚上吃包子的時候， 也是要適量選擇， 不能吃的過多， 否則對自身消化會有阻礙的， 這點也是要注意的， 那芹菜包子餡做法大全中， 在對芹菜包子餡做法上也是有說明， 下面就詳細的介紹下。

芹菜包子餡做法大全：

輔料：酵母(幹)5克芹菜500克

調料：沙拉油適量、食鹽適量、醬油30克、薑1勺、八角適量、花椒30粒、小蔥半碗

芹菜包子的做法

1.將芹菜成捆整齊的切去前面髒了的頭部大約一釐米， 然後去掉黃葉， 連葉一起洗乾淨

2.將鍋裡放入清水燒開， 放入洗淨的帶葉芹菜燙到微軟(也就一分鐘的時間)關火撈出， 放入涼水中過涼

3.將芹菜撈出擰去多餘的水分， 放在案板上連莖帶葉一起切成細末， 然後再用紗布包著芹菜末將芹菜的汁儘量擠乾淨， 擠出的芹菜汁不要倒掉， 要放到一個乾淨的碗中備用

4.將豬肉剁碎或絞成肉餡備用

5.還要準備半碗細蔥花

6.將醬油、鹽、蔥花、花椒水(將花椒放碗中再放50克開水泡上， 蓋上等涼後就成花澆水了， 如果嫌麻煩可以直接放花椒粉)薑末放入肉餡中順著一個方向攪打均勻， 然後放入擠出來的芹菜汁再順著同一個方向攪打， 直到豬肉餡上勁

7.然後放入芹菜末和調料油50克(醬油燒熱放入八角花椒炸香， 涼後就是調料油)拌勻， 就是芹菜餡了

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9.發好的面切成30克左右的劑子， 然後擀成中間厚四周薄的圓皮

10.將皮放在手上， 放入適量的餡

11.另一隻手順著面皮的邊打細摺

12.將細摺邊捏邊向中間收攏，

13.將蒸鍋放上涼水， 將蒸簾上抹上一層植物油， 將包好的包子擺入， 包子之間要留大約1--2釐米的空隙

14.蓋上鍋蓋， 餳20分鐘後， 大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可

通過對芹菜包子餡做法大全中， 在對芹菜包子餡做法認識後， 在製作這樣包子的時候， 完全可以按照以上步驟進行， 不過在製作這類包子餡的時候， 芹菜的購買， 一定要選擇新鮮的， 這樣製作出來的包子才會更加好吃。