孜然雞心的做法

我們知道孜然雞心是非常出名的一道菜， 它的養生功效非常的明顯， 所以我們都想見識一下， 那么孜然雞心的做法如何呢， 我們能不能自己在家就學會做這道孜然雞心呢， 孜然雞心的營養價值到底如何， 我們能從孜然雞心這道菜中得到什么樣的養生上面的功效呢。

孜然雞心的材料是孜然和雞心， 孜然雞心有著很強大的食療功效， 雞心能夠養心， 保護我們的心臟， 降低我們的血壓， 孜然具有醒腦和通脈的作用， 而且可以清除我們的肝火， 所以孜然雞心能起到養生功效。

制作工藝:干炒

一、準備材料

主料:雞心 400克

調料:孜然 25克 辣椒粉 5克 五香粉 1克 鹽 3克 醬油 5克 白砂糖 2克 花生油 30克 各適量

二、制作方法

1. 將雞心洗凈， 去掉油脂， 用刀在雞心頂部切十字花刀;

2. 然后再洗凈包內的血塊， 加醬油糖腌上;

3. 炒鍋注油燒至五成熱， 下雞心炸熟撈出， 倒出余油;

4. 炒鍋重新置火上，

上文介紹了什么是孜然雞心， 我們懂得了孜然雞心的做法， 我們可以自己在家多做這道菜來食用， 因為孜然雞心可以起到保護我們心血管的作用， 而且能夠平息我們的肝火， 保護我們的胃部， 是很好的食療菜肴。