怎樣制作清蒸草魚

草魚是日常生活中最常見的一種淡水魚， 魚體營養豐富。 既然草魚受到那么多人的喜愛因此制作草魚的方法也是多種多樣。 有清蒸草魚， 紅燒草魚， 水煮草魚等等一系列做法。 在其中最常見的就是清蒸草魚了。 清蒸出來的草魚味道鮮美， 營養物質流失較少。 那么怎樣制作清蒸草魚呢?

草魚的營養價值非常的豐富， 它的肉質非常的鮮嫩， 含有非常豐富的不飽和酸， 對我們身體內部的血液循環非常的有幫助。 對心腦血管的好處也是很有幫助的， 而且愛美的女孩常吃草魚還可以延緩衰老。

做法步驟

1. 凈重500克的草魚

2. 這是清蒸的原料， 喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒， 或低度的白酒。 3. 在魚肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉， 腌上1小時

4. 除鹽和花椒粉外， 還要在魚的腹腔頭部切開的刀花處放上蔥， 這樣清蒸的時候才可以出去腥味

5. 腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘

6. 8分鐘后， 出鍋， 擺上魚盤， 呵呵， 香氣已經出來

7. 炒勺加油， 燒至89分熱， 加配料， 炒香

8. 1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水， 燒滾后， 改小火， 收濃湯汁

9. 呵呵， 出鍋， 澆汁

大家跟著我學習到這里， 清蒸草魚的制作過程就全部完成了。 這些步驟雖然看起來簡單易懂， 但真正操作的時候， 還需要涉及到火候的把握， 魚的選擇， 魚的新鮮程度等多方面原因。 所以要想吃到新鮮美味的清蒸草魚， 還是要通過您的不斷努力才行。