自製家庭無礬堿油條的做法

合理的飲食不僅對身體健康有好處， 對於一些疾病也能起到一定的食療效果， 在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就， 其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧， 自製家庭無礬堿油條的做法就很簡單， 而且含有多種營養成分。

1、準備材料， 幹麵粉100克左右放入盆中， 無鋁泡打粉， 酵母， 雞蛋一個備用。

2、小碗中放入適量溫水， 水溫以比體溫稍為熱一點為宜， 倒入適量酵母粉溶解均勻。

3、麵粉中打入一個雞蛋， 加入適量無鋁泡打粉和鹽。

4、將沏好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉中， 用筷子或手攪拌成絮狀麵團。

5、用手將麵團揉勻至表面光滑， 麵團要軟一些， 如果粘手可以在手上塗抹一些沙拉油後再揉麵團至光滑。

6、倒入少許沙拉油封面。

7、表面覆蓋嚴保鮮膜， 入冰箱冷藏一夜醒面。

8、第二天早上從冰箱取出醒發一晚的麵團， 此時麵團已經漲發到了原有麵團二倍左右， 用筷子紮一下， 麵團不回彈。

9、案板上抹沙拉油， 將麵團按扁成圖中長條狀。

10、從左至右， 切成大小適中的段狀麵團， 每二段麵團摞在一起，用一根筷子從中間壓一道痕跡。

11、鍋中倒入寬量油，油溫五成熱時放入加工好形狀的油條胚，小火炸制。

12、用長一些的筷子不時將正在炸制的油條翻面，使其兩面能夠均勻受熱。

13、炸到油條表面全部金黃色的時候撈出控幹油分。

14、搭配一杯豆漿或是牛奶，美味的早餐做好啦。

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，自製家庭無礬堿油條的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。

11、鍋中倒入寬量油，油溫五成熱時放入加工好形狀的油條胚，小火炸制。

12、用長一些的筷子不時將正在炸制的油條翻面，使其兩面能夠均勻受熱。

13、炸到油條表面全部金黃色的時候撈出控幹油分。

14、搭配一杯豆漿或是牛奶，美味的早餐做好啦。

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，自製家庭無礬堿油條的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。