韓式拌飯醬的做法

2014-08-16

現在市場上有著非常多的拌飯醬，我們知道拌飯醬是非常美味的，我們可以根據自己的口味選擇需要的拌飯醬，拌飯醬做法不簡單，所以我們很少想到要去做出拌飯醬來，但是如果有了詳細的教程，大家不妨試一試，畢竟自己做出來的東西還是很不同的。

自制拌飯醬也有很多種可以參考和學習的教程，我們不妨先從韓式拌飯醬的做法開始入手，等我們掌握了韓式拌飯醬的做法后再擴展認識其它拌飯醬的做法。

所需原料

主料

韓式辣椒醬200克、肉碎150克(牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時也用五花肉，味道更香，只是涼后看起來會很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來的肉餡，最好也在剁一剁)、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克

肉碎調料

醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。

做法

1、準備肉末，一定要碎一些;

2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細末;

3、將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻;

4、雪梨去皮去核打成梨漿;

5、準備韓式辣醬和熟芝麻;

6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色;

7、倒入辣椒醬炒出香味;

8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火;

9、晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻;

10、做好的調味辣椒醬用來拌飯比沒經過調味的辣椒醬味道要好。

上文我們介紹了拌飯醬有多種多樣的選擇，其實我們自己也是可以做出拌飯醬來的，只要有詳細的拌飯醬做法教程我們仔細學習還是可以做出拌飯醬來的，上文介紹了韓式拌飯醬的做法，大家可以參考學習一下。