不健康小吃排行：盐酥鸡油脂含量高

不少人都有饥饿难耐， 随手在路边买点小吃充饥的经历。 不少小吃分量虽小， 但热量却高得惊人。 台湾《康健杂志》近日评出“5大‘最差’小吃”，

第1名： 1份盐酥鸡＝2大匙油。 150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量， 油脂比例非常高。

第2名：2片葱油饼＝1碗饭＋2大匙油。 做葱油饼必须掺很多油， 加上油煎过程， 就更是高油脂、高热量了。 两小片(1/4张葱油饼)就有500卡热量。

第3名：10个锅贴＝1.5碗饭＋2大匙油。 10个锅贴热量就超过700卡， 相当于一顿正餐的热量。 锅贴的高油脂来自两个方面， 一是内馅的五花肉， 二是油煎时淋上的面粉水非常吸油， 建议单点两三个浅尝即止。

第4名：1份炸丸子＝1碗饭＋1大匙油。 吃一个丸子就相当于喝下了一小勺油。 而且， 丸子常用肥肉做馅， 饱和脂肪偏高， 淀粉含量也不低。

第5名：1份炸臭豆腐＝2大匙油。 臭豆腐经油炸烹调， 不但热量倍增， 一份臭豆腐就有高达500-600卡热量；而且高温油炸产生的致癌物质，

此外， 一些台湾的特色小吃也因高油脂、高热量被列入了黑名单：如卤肉饭、勾芡过厚的蚵仔面线、糯米炸制而成的米糕， 以及由贝类、小白菜、鸡蛋做成的蚵仔煎。

如果真的饥饿难耐， 路边小吃该怎么选？营养师给出三种比较健康的选择：1.有肉有菜的肉夹馍， 主副食、荤素齐全， 营养比较均衡；2.各种粥：煮烂的淀粉吸收更快， 能迅速缓解饥饿；3. 煮玉米：因为是煮的， 不会摄入油脂， 玉米本身也是很好的食材。