健康食譜

厭食的6種食療方法

厭食怎麼辦?厭食吃什麼好?中醫認為厭食是由於脾胃虛弱、情志失調、外邪犯胃、飲食不節等原因造成的脾胃運化受損、氣機升降失調。 可表現為食欲不振、食少納呆、胃脘痞滿、噯氣呃逆、疲乏無力等。 中醫常採用健脾和胃、益氣健脾、滋補脾胃、消食導滯、疏肝化濕、溫補脾腎等多種治法。 中成藥山楂丸、保和丸、木香順氣丸等對改善某些厭食也有一定作用。 改善厭食常用的還有山楂、柑橘、山藥、雞內金、豆豉、大麥芽、蘿蔔、番茄、優酪乳等。

厭食的食療方法舉例如下:

1.豬胃或羊胃一個約200克, 洗淨去脂膜, 切塊, 文火慢煮至爛熟,

酌加鹽、調料及200克山藥(去皮切塊), 待山藥煮爛, 喝湯, 吃菜。

2.粳米100克煮稀飯至八分熟時, 加鮮橘皮30克或幹橘皮15克(藥店購陳皮也可), 繼續煮約30分鐘, 加白糖, 喝粥。

3.橘子200克, 去皮, 榨汁備用。 山楂100克, 洗淨、掰開, 煮爛後搗碎、去核, 待放涼再加入橘汁和白糖即可。

4.麥芽200克, 洗淨煮粥至八分熟, 再加入100克雞胗(洗淨, 切小塊), 慢火煮約20分鐘, 加鹽和調料。

5.綠茶5克紗布包好, 鴨梨100克, 切塊, 一同水煮約20分鐘;去掉綠茶, 加入100克糯米, 調好水量, 煮粥或做米飯。

6.鯽魚約200克, 去鱗和內臟, 加入生薑、蔥、蒜、醋等調料煮湯, 分次喝湯吃肉。