洛陽小吃有哪些

洛陽小吃主要有漿面條、洛陽水席、驢肉湯以及洛陽不翻湯、胡辣湯等， 所以大家可以挑選自己喜歡吃的洛陽小吃食用， 還可以學習洛陽小吃的做法。 洛陽小吃主要是以洛陽不翻身以及洛陽水席為主， 制作洛陽水席是需要用到24盤美食， 有16種熱食以及8道冷食， 所以大家可以來了解洛陽水席的做法。

漿面條

洛陽漿面條相信不少人都知道， 這是很有人氣的一種洛陽小吃， 也是很多人都喜歡吃的地方特色。 來到洛陽， 很多的餐廳都能吃到這道小吃， 漿面條是用豆漿、雜豆面條制作而成， 加入了白菜、大綠豆和紅蘿卜、肉沫等等， 配料豐富， 口感咸香， 味道鮮美， 營養健康， 是很有地方特色的知名小吃。

洛陽水席

洛陽水席是當地一種傳統美食， 不僅歷史悠久， 一直以來也得到了很多外地游客的喜愛， 屬于豫菜系。 洛陽水席據說已經有上千年的歷史了，

它有兩層含義， 一個是全部熱菜都有湯， 二是熱菜洛陽水席吃一道上一道。 水席以酸辣為主， 由24件組成， 一般先上8個冷盤， 然后再冷盤上4葷4素， 最后上16個熱菜， 有葷有素， 選料多樣， 味道酸辣甜咸都有。

驢肉湯

驢肉湯是當地的傳統小吃， 采用的是新鮮的驢骨，

加入了大蒜燉制而成， 驢肉湯新鮮味美， 湯肉分明， 驢肉爛而不膩， 湯色乳白， 很多人喜歡吃。 驢肉湯香味撲鼻， 營養豐富， 能夠解心煩， 補血益氣， 還可以緩解多年老損， 是一種很受歡迎的健康美食。 驢肉湯是到了洛陽一定要吃的美食之一。

洛陽不翻湯

不翻湯是傳統風味小吃， 到現在已經有120多年的歷史了。 不翻湯在外地很難吃到正宗的， 所以來到洛陽一定要好好嘗嘗。 不翻湯制作很講究， 將木耳、海帶、蝦皮和香料等材料裝進鐵鍋里面， 加入雞和雞骨熬制成高湯， 湯料醇厚豐滿， 吃的時候在碗里加入粉條、韭菜、蝦皮等等， 放一個不翻湯餅即可。

胡辣湯

胡辣湯在洛陽是最有名的， 也是洛陽人經常吃的早點之一， 這道地道的洛陽小吃只有早上才能吃到， 胡辣湯里面的材料很豐富， 有牛羊肉， 羊骨高湯， 還有粉條， 豬肉等等， 配料加入了花生仁、山藥、芋頭、金針、蔥花、木耳、面筋泡等等， 調料也很豐富， 胡辣湯湯汁粘稠， 湯色濃香， 香辣可口。

洛陽特色名小吃有哪些大家都知道了嗎?對于第一次去洛陽的人來說，

這些美食一定要好好嘗嘗。