農村遍地都是的野菜，是癌症的剋星，可惜很多人不懂！

苦菜就是其中的一種， 在農村， 常採摘回來用來喂豬。

首先苦菜可以清熱涼血， 苦菜性味苦寒， 具有涼血的功效， 可以用於治療痢疾等， 但是要注意的是脾胃虛寒者要忌食苦菜。

第二是苦菜可以殺菌消炎， 這是因為苦菜中含有蒲公英甾[zāi] [zī]醇、膽鹼等成分， 有較強的殺菌作用， 對慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效

第三苦菜可以補血保健

苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等， 對預防和治療貧血病， 維持人體正常的生理活動， 促進生長發育和消暑保健有較好的作用。

第四苦菜可以預防癌症，

苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用， 還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌

第五苦菜可以促進發育

食用苦菜可以促進人體內抗體合成， 增強身體免疫力和增進大腦機能