涼拌空心菜的做法

經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 涼拌空心菜這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、空心菜洗淨擇去爛葉。

2、鍋裡放清水燒沸。

3、將空心菜擇成小段放清水裡浸泡。

4、同時準備輔料：蔥蒜切末。

5、將空心菜下鍋裡焯水， 時間不能長。

6、撈出瀝幹水分， 擺盤， 放入生抽、白糖、辣椒油、香油、蔥蒜末調味即可。

自己在家做飯的人日益多了起來， 涼拌空心菜的做法很簡單， 並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。