培根炒蕨菜的做法
常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做培根炒蕨菜這道菜吧。
1.蕨菜根部老的部分切掉不要， 然後洗淨切成約5釐米長左右；
2.胡蘿蔔去皮， 也切成與蕨菜差不多大小的條；
3.培根切長條， 同時切好薑片， 蒜蓉和蔥花備用；
4.鍋中先燒開水， 下一點油鹽， 水開後下蕨菜焯熟， 瀝幹水備用；
5.重新熱油鍋， 下培根煎香兩面；
6.比較幹身的時候就下薑蔥蒜一起爆香；
7.再倒入胡蘿蔔一起炒勻；
8.當胡蘿蔔熟時再倒入焯好的蕨菜一起炒勻； 加放少許生抽提鮮；
9.最後再加鹽調味，蔥花上鍋前也下去炒勻即可！
到這裡，關於培根炒蕨菜這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。
9.最後再加鹽調味，蔥花上鍋前也下去炒勻即可！
到這裡，關於培根炒蕨菜這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。
