生蠔帶殼蒸幾分鐘能熟

吃海鮮是一件幸福的事情， 每個人都有自己喜歡吃的海鮮， 今天就來說說生蠔。 生蠔是一種具有壯陽、補鋅的美味， 大多數都會選擇蒸著吃， 其實為了保證生蠔肉嫩， 不老， 也是有時間限制的。 那么， 生蠔帶殼蒸幾分鐘能熟?由于它的殼比較堅硬， 所以建議時間稍微多一些， 水開之后七八分鐘即可。

或者將生蠔蒸開口了就行。 一般開殼了的生蠔， 只需要在水開之后蒸3-5分鐘即可。 而帶殼未打開的生蠔， 它的外殼是比較厚的， 熱量傳導到內部需要一定時間， 再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等， 因此最好蒸7-10分鐘， 既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。 另外， 也有優質的生蠔， 蒸好后就會自動開口， 這類生蠔蒸到開口了就可以關火取出。

生蠔不撬開能直接蒸嗎

需要看生蠔的種類。 有的海底生蠔， 剛捕撈上來， 內部可能會有沙子， 這類生蠔不撬開蒸，

讓生蠔吐出泥沙的方法

買生蠔時向老板要一點海鹽， 溶于清水中， 營造海水的味兒。 然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，

帶殼的生蠔怎么清洗

第一步：蘇打水浸泡先將生蠔放在有小蘇打的水中浸泡半小時左右， 可以讓生蠔殼上面的臟東西松動， 方便后面刷洗。

第二步：用刷子刷干凈刷生蠔的時候一定要帶上手套， 避免手被生蠔刮傷。 用刷子將生蠔的正反面都刷幾下可以了。

生蠔不能吃的部位

生蠔除了外殼， 內部的肉都是可以吃的。 有人發現生蠔內部有黑綠色的一團東西， 這其實是生蠔的腸腺團， 里面有一些生蠔吃的海藻等殘留， 富含蛋白質和鋅元素， 營養價值還挺高的， 越是肥大的生蠔這些黑綠色物質越多， 是可以吃的。 當然， 如果心里介意， 不吃也沒關系的。