母嬰健康

寶寶也是個小吃貨 該如何幫寶寶選擇了

寶寶吃什麼好?很多靚媽們一定為寶寶準備了各種各樣的營養美食, 下面就來看看小編是怎麼為寶寶推薦的吧!聰明的靚媽們, 可別為寶寶盲目進補哦!

最好的速食:披薩

和其他的速食食品相比, 披薩里混合了蛋白質(乾酪)、糖分和蔬菜(番茄丁)等多種營養, 更適合寶寶食用, 而且做起來很簡單, 只要在烤箱裡烤幾分鐘就可以了。

給挑剔的小朋友:有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數情況是, 寶寶會不斷要求你再給他一份。 需要注意的是做披薩或是買披薩時, 要儘量選擇蔬菜比較多的。

寶寶愛美食——多味小比薩的做法

材料:高粉150g, 糖25g, 雞蛋15g, 水75g, 黃油12g, 鹽1.8g, 酵母一小勺, 馬蘇里拉乳酪、番茄醬、玉米粒、豌豆、年糕條各適量。

做法:

1、所有材料進麵包機揉至完成階段進行基礎發酵, 發酵好的麵團排滾圓分成4等份, 中間鬆馳10分鐘, 鬆馳好的麵團再次揉勻滾圓;

2、用手按壓成餅狀, 中間薄周圍高。 整形好的4個生坯放入烤盤, 用叉子叉些小洞, 進烤箱鬆馳10-15分鐘;

3、表面刷上全蛋液, 再刷一層番茄醬;

4、撒上玉米粒、年糕條和豌豆粒, 再撒上適量馬蘇里拉乳酪。 其中的兩個放上兩片番茄, 上面再撒乳酪;

5、烤箱中層180度18分鐘左右;

6、出爐後擠點番茄醬裝飾就可以了。

最好的主食:全麥食品 

 全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。 在西方的國家裡, 全麥麵粉被稱作最棒的主食原料, 很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食, 如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪, 營養就更豐富了。 雖然各國的飲食習慣不同, 但營養是無國界的。 我們可以把粗糧和麵粉混合製作主食(比如發糕),

同樣能給寶寶帶來豐富的營養。

給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥麵包做一個可愛的三明治, 再擺一個有創意的甲殼蟲造型, 當他的興趣被可愛的造型吸引時, 就不會在意麵包怎麼不是白色的了。

寶寶愛美食——豆漿全麥培根松餅的做法

材料:低粉110g, 全麥粉60g, 雜豆豆漿220g, 乾酵母3g, 鹽5g, 全蛋1個, 蔥花、培根丁各適量。

做法:

1、將除蔥花、培根丁外的所有材料混合, 拌勻;

2、蓋上保鮮膜靜置約30分鐘左右發酵至冒出小泡且稍微漲大;

3、放入蔥花、培根丁拌勻;

4、餅模小火加熱, 抹上適量融化的黃油, 用勺子舀適量麵糊放入模具中;

5、蓋上蓋, 小火單面各煎2-3分鐘左右, 再翻面, 煎到兩面金黃色即可。

最好的水果:獼猴桃 獼猴桃被稱為營養的金礦, 它含有豐富的維生素c, 據分析, 每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克, 堪稱水果中的“vc之王”, 此外, 它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質, 而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質, 能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。 但要注意, 獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶多吃,

因為這部分不容易被消化。

給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃, 還可以把它做成果汁, 或者獼猴桃醬, 效果一樣好。

最好的蔬菜:菠菜

菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸, 另外還有一些維生素c和鐵。 因為它沒有雜味, 寶寶通常都很喜歡吃。 而且菠菜的用處很多, 你可以把它作為盤邊的裝飾, 也可以在它上面放一些番茄醬, 還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。 但是要記住, 不能把它和豆腐一起吃, 否則會影響鈣的吸收。

給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事, 如果你多花點心思, 做一道有創意的蔬菜飯, 比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯,

寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。

寶寶愛美食——雞蛋菠菜水餃的做法

材料:中筋粉500g, 雞蛋200g, 菠菜700g, 粉條50g, 花生油、鹽、生抽、香油、花椒各適量。

做法:

1、菠菜摘洗乾淨, 將菠菜放在沸水裡焯燙一下迅速撈出過涼水備用;

2、雞蛋加幾滴香醋打散, 在炒鍋裡用少許油炒凝固,粉條在煮鍋裡煮軟過涼水後撈出瀝幹水分備用;

3、把菠菜擠幹水分剁碎,粉條也剁碎備用;

4、炒鍋倒入適量花生油放進去幾粒花椒炸出香味後關火涼涼,把菠菜、雞蛋、粉條放在一起,將花椒揀出不要,油倒進菜裡攪拌一下;

5、餡料裡加入兩小勺鹽,一勺生抽幾滴香油,將餡料攪拌均勻;

6、麵粉裡慢慢加入溫水揉成光滑的麵團,蓋濕布或者保鮮膜餳一會;

7、餳好的麵團分成小塊,揉光滑,取一個劑子搓成長條狀,用刀切成小面劑,取一個小面劑子擀成圓餅狀;

8、開始包餃子,包好餃子後,煮鍋裡坐水,水開後將餃子放進去煮熟,一般就是三次沸騰就可以了。

最好的早餐:穀物

即使從超市買來的寶寶穀物早餐,也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家製作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是,需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友:早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡,一個香蕉小人(含有豐富的鉀),一杯牛奶(含豐富的鈣)再把穀物早餐撒在上面,擺成一個有趣的造型。

寶寶愛美食——五穀豆漿的做法

材料:黃豆10g,黑豆10g,紅豆10g,花生米10g,黑芝麻10g,冰糖5g。

做法:

1、準備好黃豆、黑豆、紅豆、花生、黑芝麻各10g,提前一宿泡好;

2、泡好的豆子到在豆漿機裡,加入800ml清水;

3、加好水後開始榨豆漿;

4、榨好的生豆漿倒到奶鍋裡煮,加適量冰糖即可。

最好的堅果:杏仁 

杏仁有很多讓人意想不到的營養效果:它不僅可以預防心臟疾病,而且含有維生素e和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外,未加工過的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預防高血壓。但是要記住,3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、乳酪一起做個披薩,或者直接給寶寶準備一些杏仁幹碎塊。

給挑剔的小朋友:把杏仁、花生、腰果弄碎,和優酪乳混合在一起,做一杯令寶寶喜歡的堅果優酪乳吧。

最好的肉類:瘦牛肉 

瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質,能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細麵條等。

給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱裡烤一個紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點也沒有了。

寶寶愛美食——火龍果燕麥牛肉粒的做法

材料:牛肉200g,火龍果1個,綠皮尖椒1個,小紅辣椒2個,蔥1根,泡軟的燕麥片少許,耗油、醬油、鹽各適量,黑胡椒、雞精各少許。

做法:

1、牛肉切丁,加入少許鹽、黑胡椒和沙拉油,拌勻醃制10分鐘,尖椒切塊,火龍果切小塊,小紅辣椒切碎,蔥切段;

2、鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,放入醃制好的牛肉粒滑炒,變色後盛出待用;

3、另起鍋倒入油,待油6成熱時,加入紅辣椒碎和蔥花爆香;

4、香味溢出後,加入牛肉粒,翻炒至變色時,加入尖椒;

5、加少許蠔油、醬油和鹽,繼續翻炒1分鐘;

6、加入火龍果,迅速翻炒均勻;

7、加入已經用清水泡軟的燕麥片;

8、加入少許雞精,翻炒均勻即可。

最好的甜點:優酪乳 

 優酪乳是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己製作優酪乳,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養豐富,寶寶也比較容易消化。吃優酪乳的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。

給挑剔的小朋友:如果寶寶覺得優酪乳太乏味,不妨給他做個優酪乳果凍,切成長寬高一釐米左右的小塊,再點上一點草莓醬。

最好的果汁:橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉澱,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

給挑剔的小朋友:給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃,再插上一個顏色鮮豔的吸管。

最好的沙拉原料:番茄

無論從外觀還是味道,番茄都是大多數寶寶的摯愛。番茄的主要成分是番茄紅素,它是一種有助於預防癌症和心臟病的天然抗氧化劑。另外,番茄中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調的番茄,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會愛吃了。或者直接壓成番茄汁,鮮豔的顏色再配上一個可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以為生的番茄更有營養,其實煮熟的番茄中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小番茄,可以給你那個愛挑食的寶寶準備一些(為了防止小番茄造成窒息,只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創意食譜:把小番茄擺成可愛的毛毛蟲造型,相信孩子就不會拒絕了。


在炒鍋裡用少許油炒凝固,粉條在煮鍋裡煮軟過涼水後撈出瀝幹水分備用;

3、把菠菜擠幹水分剁碎,粉條也剁碎備用;

4、炒鍋倒入適量花生油放進去幾粒花椒炸出香味後關火涼涼,把菠菜、雞蛋、粉條放在一起,將花椒揀出不要,油倒進菜裡攪拌一下;

5、餡料裡加入兩小勺鹽,一勺生抽幾滴香油,將餡料攪拌均勻;

6、麵粉裡慢慢加入溫水揉成光滑的麵團,蓋濕布或者保鮮膜餳一會;

7、餳好的麵團分成小塊,揉光滑,取一個劑子搓成長條狀,用刀切成小面劑,取一個小面劑子擀成圓餅狀;

8、開始包餃子,包好餃子後,煮鍋裡坐水,水開後將餃子放進去煮熟,一般就是三次沸騰就可以了。

最好的早餐:穀物

即使從超市買來的寶寶穀物早餐,也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家製作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是,需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友:早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡,一個香蕉小人(含有豐富的鉀),一杯牛奶(含豐富的鈣)再把穀物早餐撒在上面,擺成一個有趣的造型。

寶寶愛美食——五穀豆漿的做法

材料:黃豆10g,黑豆10g,紅豆10g,花生米10g,黑芝麻10g,冰糖5g。

做法:

1、準備好黃豆、黑豆、紅豆、花生、黑芝麻各10g,提前一宿泡好;

2、泡好的豆子到在豆漿機裡,加入800ml清水;

3、加好水後開始榨豆漿;

4、榨好的生豆漿倒到奶鍋裡煮,加適量冰糖即可。

最好的堅果:杏仁 

杏仁有很多讓人意想不到的營養效果:它不僅可以預防心臟疾病,而且含有維生素e和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外,未加工過的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預防高血壓。但是要記住,3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、乳酪一起做個披薩,或者直接給寶寶準備一些杏仁幹碎塊。

給挑剔的小朋友:把杏仁、花生、腰果弄碎,和優酪乳混合在一起,做一杯令寶寶喜歡的堅果優酪乳吧。

最好的肉類:瘦牛肉 

瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質,能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細麵條等。

給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱裡烤一個紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點也沒有了。

寶寶愛美食——火龍果燕麥牛肉粒的做法

材料:牛肉200g,火龍果1個,綠皮尖椒1個,小紅辣椒2個,蔥1根,泡軟的燕麥片少許,耗油、醬油、鹽各適量,黑胡椒、雞精各少許。

做法:

1、牛肉切丁,加入少許鹽、黑胡椒和沙拉油,拌勻醃制10分鐘,尖椒切塊,火龍果切小塊,小紅辣椒切碎,蔥切段;

2、鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,放入醃制好的牛肉粒滑炒,變色後盛出待用;

3、另起鍋倒入油,待油6成熱時,加入紅辣椒碎和蔥花爆香;

4、香味溢出後,加入牛肉粒,翻炒至變色時,加入尖椒;

5、加少許蠔油、醬油和鹽,繼續翻炒1分鐘;

6、加入火龍果,迅速翻炒均勻;

7、加入已經用清水泡軟的燕麥片;

8、加入少許雞精,翻炒均勻即可。

最好的甜點:優酪乳 

 優酪乳是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己製作優酪乳,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養豐富,寶寶也比較容易消化。吃優酪乳的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。

給挑剔的小朋友:如果寶寶覺得優酪乳太乏味,不妨給他做個優酪乳果凍,切成長寬高一釐米左右的小塊,再點上一點草莓醬。

最好的果汁:橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉澱,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50毫升比較合適,過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

給挑剔的小朋友:給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃,再插上一個顏色鮮豔的吸管。

最好的沙拉原料:番茄

無論從外觀還是味道,番茄都是大多數寶寶的摯愛。番茄的主要成分是番茄紅素,它是一種有助於預防癌症和心臟病的天然抗氧化劑。另外,番茄中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調的番茄,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會愛吃了。或者直接壓成番茄汁,鮮豔的顏色再配上一個可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以為生的番茄更有營養,其實煮熟的番茄中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小番茄,可以給你那個愛挑食的寶寶準備一些(為了防止小番茄造成窒息,只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創意食譜:把小番茄擺成可愛的毛毛蟲造型,相信孩子就不會拒絕了。