腐乳和雞蛋能一起吃嗎 腐乳和什么相克

可以一起吃， 雖然都是蛋白質含量很多的食物， 不過不要吃涼的就是沒問題的。 豆腐和雞蛋其實不相沖， 這兩種食物是可以一起吃的。 只要兩者都加熱， 摧毀當中的抗胰蛋白酶， 這樣就不會影響蛋白質消化吸收了。

都是有大量的蛋白質， 對于很多人來說， 嘗試一下腐乳還是很有用的， 不過還是不建議消化不好的人吃， 豆腐來源于大豆(黃豆、黑豆)。 所以， 黃豆的蛋白質消化率不高， 僅有65%。 但是， 黃豆經過水泡、磨漿和加熱后， 抗胰蛋白酶物被摧毀。

很多人愛吃腐乳， 比較的開胃， 可是有的時候腐乳還是有很多的禁忌的。

菠菜：都是偏涼性的食物， 兩者同吃有滑腸作用， 易引起腹瀉;不可與同吃， 同吃會令人發燥。

竹筍：常見的碳酸鈣沉淀就是這個問題， 不宜與豆腐同吃， 同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。

柿子：不能與柿子同吃， 兩者相聚后會形成胃柿石， 胃部的問題還是比較嚴重的， 危及生命;也不宜與香蕉同吃。

蜂蜜：寒性食物很容易導致腸胃問題， 豆腐同食易腹瀉。