板栗餅的做法

板栗我們又叫做是栗或者是中國板栗， 板栗的營養非常的豐富， 板栗里面含有豐富的維生素和多種微量元素， 板栗里面含有的鉀元素特別的多， 我們知道鉀元素可是我們體內不可缺少的元素， 鉀元素有調節血壓的功效并且能保護我們的血管。

板栗我們可以直接食用也可以用來做菜， 用板栗來搭配雞肉是一種不錯的選擇， 板栗還可以做成板栗餅， 板栗餅可是福建的特色小吃。

板栗在福建省分布廣泛,成片栽培的主要有上杭、長汀、永泰、德化、建陽、沙縣、壽寧、閩清等縣(市),絕大部分栽植在河流沖積臺地和較低的丘陵山地。 其中汀江流域產量占全省總產量的一半

板栗餅_福建省閩北特色小吃:

由產自閩北山區小殼板栗為料,輔以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、純綠色食品， 它營養豐富， 老少皆宜， 具有補中益氣， 補血健脾， 久吃不上火等功效!

成品呈金黃色， 無殼、無粒、無雜質， 松軟可口， 餅皮有多重薄皮疊成， 色、香、味俱佳。 食時起酥、綿軟、潤滑， 甜而不膩， 涼爽適口。

餅內板栗餡清甜滋潤， 含大量蛋白質、脂肪等營養成份， 深受人們喜歡!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食， 都特別適合,是男女老幼喜愛一種天然低糖素產品!

【制作方法】

買半斤板栗,

煮熟了后壓成泥,

紅棗泡開切成小粒,

跟面粉和在一起,

做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了,

粘上些芝麻入油鍋一煎,

慢慢地煎,

火大了一下就糊了,成不了金黃色啦.

其實做板栗餅和香酥餅差不多， 原料上， 板栗餅就比香酥餅多加板栗， 芝麻和棗泥。

上文我們認識了什么是板栗，